Restaurante de la Posada Real La Cartería

La casa

La Cartería es una Posada Real en el corazón del casco histórico de Puebla de Sanabria, en un edificio del siglo XVIII que primero sirvió para cobrar los diezmos de los monjes cistercienses del monasterio de San Martín de Castañeda y después fue la oficina de correos de la comarca, de ahí el nombre. Está en la Rúa, la calle principal de la villa, dentro de la muralla del castillo de los Condes de Benavente y con vistas al río Tera.

Los comedores

Lo singular son sus tres comedores: antiguos sótanos de la casa, excavados en la pizarra sobre la que se levanta la villa, donde se guardaban las viandas, el aceite y el vino. Hoy son bodegas medievales bajo bóveda de piedra, un marco que la propia casa describe como original y acogedor.

Qué se come

La cocina mezcla productos de la tierra cocinados de forma casera, como los habones, la carne de ternera o la trucha del río Tera, con platos más creativos, micológicos y de caza, que siguen la temporada. Los vinos son principalmente de la zona del Duero, y la casa presume también de los orujos tradicionales para el final. La web no publica la carta ni los precios, así que lo que haya cada día conviene preguntarlo al reservar.

Para algo más ligero está la cafetería, una taberna-bar con chimenea y vistas al río, donde sirven tostas, y una terraza hacia la muralla medieval cuando el tiempo acompaña.

Horario, reserva y cómo llegar

La web no publica horario ni días de cierre: reserva en el 980 62 03 12 o el 980 62 00 09, o escribe a [email protected]. La posada tiene ocho habitaciones, así que sus huéspedes también comen aquí: en fin de semana es mejor reservar.

Puebla de Sanabria está junto a la A-52: la casa indica la salida 79 si vienes desde Madrid en dirección Galicia y la 85 si vienes en dirección Madrid, y se entra desde Portugal por Calabor o Rihonor de Castilla. El casco tiene calles empedradas y estrechas, así que lo cómodo es dejar el coche en la parte baja y subir andando.

Qué combinar

Una comida en La Cartería encaja tras recorrer el casco: el castillo, la iglesia del Azogue, las murallas y el Museo de Gigantes están a unos pasos. La casa tiene además zona de salud con sauna y baño turco para sus huéspedes. Si quieres comparar, La Posada está en la plaza Mayor, frente a la iglesia, y el Parador abajo, en la avenida del Lago.