Restaurante · Covarrubias y Santo Domingo de Silos
Restaurante del Hotel Santo Domingo de Silos
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Santo Domingo de Silos
El restaurante del Hotel Santo Domingo de Silos está justo enfrente de los muros del monasterio. Lo lleva la familia del hotel y tiene dos caras: la cafetería, que es el punto de encuentro de quien sale del claustro o de vísperas, con tapas, raciones y bocadillos, y el comedor Mudéjar, llamado así por su decoración, con menú y carta de cocina burgalesa.
Asados de horno de leña y picadillo
La carta, publicada con precios en su web, va a lo de la tierra. Los asados se hacen en horno de leña y se piden para dos como mínimo: cabrito, cordero o cochinillo lechal, a 28,50 € por persona. Antes, la morcilla de Burgos (7,60 €), el picadillo de la casa (8,50 €), el chorizo asado (6,70 €), las alubias rojas (7 €) o la sopa castellana (4,60 €); en temporada, níscalos (10 €) o boletus (17,50 €). Si no quieres asado, hay chuletillas de lechazo (15,90 €), solomillo (23,50 €), mollejas o riñones de lechazo, trucha (9,80 €) o merluza.
De postre, el pastel de las monjas (6 €), la cuajada de oveja con miel (4,80 €), el queso de Burgos con nueces y miel o el arroz con leche casero. La bodega es corta y de la zona: Arlanza desde 12 €, Ribera del Duero desde 12 € y un Pesquera por 29,90 €.
Dos menús cerrados
- Menú especial, 29 €: un primero a elegir entre ensaladilla, crema de calabaza, judías verdes, paella, sopa castellana o alubias rojas (melón con jamón o gazpacho en verano), un segundo como chuletillas de lechazo o cachopo, postre casero, agua y pan.
- Menú de la casa, 42 €: los mismos primeros y, de segundo, cabrito o cordero asado con ensalada, mínimo dos raciones; postre casero, agua y pan.
El vino va aparte en los dos.
Tres comedores
Además del Mudéjar, el hotel tiene el salón del Cid, para unas 120 personas, con vidrieras alusivas al monasterio, al destierro del Cid y a la matanza y techo artesonado neomudéjar, y el comedor El Claustro, para hasta 330, que imita el claustro románico y se usa para bodas; junto a él hay un patio con un pequeño jardín infantil.
Reservas por teléfono o WhatsApp
La web no publica el horario del comedor ni el día de descanso: reserva en el 947 39 00 53 o por WhatsApp en el 947 92 64 09. El hotel tiene garaje y aparcamiento.
Entre el claustro y vísperas
La comida cae entre la visita al claustro de Silos y las vísperas con canto gregoriano, a unos pasos. Para la tarde, el desfiladero de la Yecla está a unos minutos en coche.
Qué pedir: alubias rojas de Ibeas o sopa castellana, y de segundo un asado; de postre, cuajada o arroz con leche.
Datos prácticos
- Dirección
- Santo Domingo de Silos, Burgos
- Teléfono
- +34 947 39 00 53
- Correo
- [email protected]
- Horario
- Cocina
- castellana, burgalesa
Platos de la casa
- Cordero, cabrito o cochinillo lechal asado en horno de leña
- Picadillo de la casa
- Morcilla de Burgos
- Alubias rojas
- Pastel de las monjas
Consejos
- Asado, de dos en dos Los asados de horno de leña se sirven para un mínimo de dos personas.
- El menú de 42 € ya incluye el asado El menú de la casa trae primero, cordero o cabrito y postre: cuesta casi lo mismo que pedir esos tres platos de carta.
- Para picar, la cafetería Si solo quieres algo entre el claustro y vísperas, la cafetería sirve tapas y raciones.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta el cordero asado?
28,50 € por persona, con un mínimo de dos.
¿Tiene menú?
Sí, el especial de 29 € y el de la casa de 42 €, con asado; el vino va aparte.
¿Se puede tomar algo rápido?
Sí, en la cafetería: tapas, raciones y bocadillos.
¿Dónde está el comedor Mudéjar?
Frente al monasterio de Santo Domingo de Silos.
¿Hay sitio para grupos?
Sí, el salón del Cid es para unas 120 personas y El Claustro para hasta 330.