Casa Fermín

Casa Fermín es un restaurante de mantel de Oviedo con un siglo de historia: lo fundó Fermín García en 1924, en la zona del Fontán, y está en la calle San Francisco, junto al parque del mismo nombre, desde 1983. Entre medias pasó más de cuarenta años en El Cristo y, en 1974, recibió la primera estrella Michelin que se dio en Asturias. Hoy la lleva la familia Martínez-Gil: Luis Alberto Martínez, María Jesús Gil y su hijo Guillermo Martínez.

De El Cristo a la calle San Francisco

Es un restaurante de servicio de sala, salón tranquilo y reservados para comidas de grupo o de empresa, de los que se eligen para una celebración o una comida de trabajo larga. No es el sitio para una sidra de pie: para eso está la calle Gascona. Está a cinco minutos a pie de la catedral y a dos del Campo de San Francisco.

La carta de noviembre, con precios

La cocina parte de la receta asturiana y la pone al día con técnica actual, con producto local y una carta que cambia cada temporada. La caza en su época y los pescados y mariscos son las señas de la casa. En la carta de noviembre de 2026, con el IVA incluido:

• Entradas: fabada asturiana con su compango, 24 €; croquetas de jamón ibérico, 16 €; arroz con pulpo, 26 €; anchoas con crema de queso Afuega'l Pitu, 26 €; ensaladilla de bogavante, 45 €.
• Pescados: merluza con pisto de tomate, 30 €; pixín con salsa de sidra, 38 €; bacalao y brandada, 30 €.
• Carnes: solomillo de ternera asturiana, 30 €; cochinillo confitado, 32 €; pichón de Bresse a la parrilla con verdura, 32 €.
• El servicio de pan, de trigo sarraceno y hogaza, se cobra aparte: 2,50 €.

El menú degustación cuesta 90 € por persona, para la mesa completa y sin la bodega: trece pases que en noviembre van de la gilda y la ostra ají a la merluza, el solomillo y una tarta helada de queso Gamonéu con sidra de hielo. De postre, la casa tiene marca propia de casadielles, el dulce asturiano, las CasadiellesFermín, que también se pueden encargar.

La bodega pasa de 400 referencias nacionales e internacionales, con sumiller que elige también las sidras.

Lunes solo a mediodía, domingo cerrado

La Guía Michelin lo da abierto de martes a sábado de 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 23:30, y el lunes solo a mediodía; el domingo cierra. Reserva en su web o en el 985 216 452 o el 985 216 497. No admite mascotas.

Si duermes cerca, el Hotel de la Reconquista está junto al mismo parque de San Francisco. Para un domingo, cuando aquí está cerrado, el plan Domingo en Oviedo acaba con sidra en Gascona.