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El jardín botánico de la Torre del Vinagre, junto al centro de visitantesAxel Cotón Gutiérrez · CC BY-SA 4.0

Qué hacer · Sierra de Cazorla

Centro de visitantes Torre del Vinagre y jardín botánico

El centro de interpretación del parque, en la A-319 junto al Borosa: salas sobre rocas, agua, pinar y cumbres, museo de caza y jardín botánico.

Información
Duración
1 h
Temporada
Todo el año
Para quién
Todos; útil con lluvia

La Torre del Vinagre es el centro de visitantes principal del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el espacio protegido más grande de España, con 214.336 hectáreas. Está en el kilómetro 48,5 de la carretera A-319, en el valle del Guadalquivir, entre Coto Ríos y el embalse del Tranco, y a dos pasos del desvío de la ruta del río Borosa. Es la parada para entender el parque antes de echarte al monte, o para refugiarte una hora si llueve.

Cinco paisajes en sala

Las salas explican los cinco paisajes en que se divide el parque: las rocas, el agua, el pinar, las altas cumbres y los paisajes humanos, con maquetas, mapas y audiovisuales. Hay también un espacio dedicado a la caza y una sección de rastros y señales de animales para los niños.

Para qué sirve antes de una ruta

Es el sitio para preguntar por el estado de los senderos antes de salir —sobre todo el tramo de la Cerrada de Elías, en el Borosa, después de lluvias—, comprar mapas y cartografía del parque y pedir consejo según la estación. En el mismo valle están la Cerrada del Utrero y, más arriba, el nacimiento del Guadalquivir, que tienen fichas propias.

Horario

Según la Diputación de Jaén y el Ayuntamiento de Cazorla, abre todos los días de 10:00 a 14:00 y por la tarde de 16:00 a 19:00, que en julio y agosto pasa a ser de 17:00 a 20:00. Como el horario de las tardes y de temporada baja puede cambiar, llama antes de desviarte; el teléfono que dan las guías es el 953 71 30 17.

Cómo llegar

Desde Cazorla, por la A-319 hacia el embalse del Tranco: pasas el puerto de las Palomas, el Empalme del Valle, Arroyo Frío y Coto Ríos. Es casi una hora de carretera de montaña. Tiene aparcamiento junto al edificio. Para dormir cerca del centro, el Coto del Valle está en el mismo eje de la A-319.

Consejos

  • Para aquí antes del Borosa Pregunta por el estado de la Cerrada de Elías y las pasarelas.
  • Plan de lluvia Si el tiempo no acompaña, las salas llenan una mañana.
  • Llama en invierno El horario de tarde puede variar fuera de temporada.

Preguntas frecuentes

¿Dónde está la Torre del Vinagre?

En la A-319, km 48,5, entre Coto Ríos y el embalse del Tranco, junto al desvío de la ruta del Borosa.

¿Merece la pena con niños?

Sí: hay maquetas, audiovisuales y una sección de rastros y señales de animales.

¿Qué horario tiene la Torre del Vinagre?

De 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 todos los días; en julio y agosto, la tarde de 17:00 a 20:00.

¿Se paga entrada?

Las guías no indican tarifa; confírmalo al llamar.

En familia

Horarios y precios pueden cambiar: confírmalos antes de ir.

Completa el plan

Dónde comer, dónde dormir y qué más hacer

Para comer cerca

Mesón Don Chema

Restaurante · Cazorla · €€€€

Qué pedir: carnes de la sierra y tapas; pregunta por los platos serranos y los postres caseros del día

La cocina de Casa Alfonso X en plena preparación© Restaurante Alfonso X

Restaurante & Bistró Casa Alfonso X

Restaurante · Cazorla · €€€€

Qué pedir: el menú Degusta Jaén, con talarines cazorleños con conejo, trucha al pastor y cordero segureño; de postre, el AOVE en texturas

El comedor del Mesón Leandro© Mesón Leandro

Mesón Leandro

Restaurante · Cazorla · €€€€

Qué pedir: la carne a la piedra para dos, el solomillo de ciervo o de jabalí, o las chuletillas de cordero segureño a la brasa

Para dormir cerca

El edificio del Hotel Rural Coto del Valle entre pinares© Coto del ValleHotel con spa

Hotel Rural Coto del Valle

Cuatro estrellas rural · Spa · Restaurante abierto desde 2003 · Balcones a la sierra

Por qué nos gusta: Hotel rural de cuatro estrellas con spa en la carretera del Tranco, junto al Empalme del Valle: a un paso de la Cerrada del Utrero. Dobles desde 90 € con desayuno.

Desde 90 € / noche Ver ficha
El exterior del Parador de Cazorla en la sierra© ParadoresHotel

Parador de Cazorla

Dentro del parque natural · Piscina de temporada y jardín · Restaurante de cocina serrana · Cargador eléctrico

Admite perros

Por qué nos gusta: Parador con aire de cortijo andaluz dentro del parque natural, en la sierra sobre Cazorla, con piscina de temporada, jardín y cocina de caza. Admite mascotas.

Cazorla vista desde el castillo© Hotel Ciudad de CazorlaHotel

Hotel Ciudad de Cazorla

En la plaza de la Corredera · Piscina de temporada · Restaurante y bar · Habitaciones cuádruples

Por qué nos gusta: Hotel de tres estrellas en la plaza de la Corredera, el centro del pueblo, con piscina de temporada, gimnasio pequeño y restaurante de cocina de Jaén.

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