Restaurante & Bistró Casa Alfonso X

Casa Alfonso, el antiguo restaurante Alfonso X el Sabio, está en la plaza Consuelo Mendieta, 2, en el centro de Cazorla. Desde 2020 lo llevan Ramón Jurado, propietario y jefe de cocina, y Julia Figueroa, que llegaron al pueblo en 2016 para organizar un certamen internacional de tunas y acabaron montando aquí su grupo de hostelería. La casa hace cocina de autor a partir del recetario de Jaén y del aceite de oliva de la comarca, con menús degustación como forma principal de comer.

Tres menús en torno al aceite

La carta se organiza en tres menús degustación, todos con IVA y sin bebida. El menú Sensaciones, de 47 €, empieza con aperitivos jiennenses —sangre de lagarto, esferas de gilda, una cata de aceites de la zona con mantequilla de aceituna y de aceite con chocolate, pipirrana— y sigue con talarines cazorleños con conejo, gazpacho con aceite, chalupas de trucha cazorleña al pastor y cordero segureño sefardí con hummus, para terminar con la torrija de la abuela. Con maridaje cuesta 65 €.

Un segundo menú, de 69 €, alarga el recorrido con endivia braseada con papada y anguila ahumada, bacalao al pilpil de aceite con aceitunas, tataki de ciervo con salmorejo de pistacho y un postre de aceite en texturas; con maridaje, 100 €. El más largo cuesta 88 €, o 130 € con vinos. Los maridajes tiran de la tierra: vermut, agua de la Sierra de Cazorla, la cerveza La Yedra que se elabora en el pueblo y vinos andaluces. La casa avisa de que los platos pueden cambiar.

La web recoge varios premios de concursos de tapas y de cocina con aceite, y una mención de la Guía Michelin en 2021.

Miércoles, cerrado

Abre a mediodía, de 13:00 a 16:00, y por la noche, todos los días salvo el miércoles, que cierra. Reserva en el 953 72 14 63 o en [email protected], sobre todo los fines de semana: con menús largos, conviene llegar a la hora.

Comer en Cazorla tras la sierra

La plaza Consuelo Mendieta está en el centro del pueblo. Una comida aquí encaja después de una mañana por el casco —la bóveda del río Cerezuelo y el castillo de la Yedra— o como cena tras un día en el parque. El domingo con 4x4 por la reserva de esta web incluye un menú de aceite en el pueblo. Para dormir a un paseo, el Hotel Ciudad de Cazorla está en la plaza de la Corredera.