Sanlúcar de Barrameda, manzanilla en el Barrio Alto y Doñana al otro lado del río.

Sanlúcar está donde el Guadalquivir se abre al Atlántico. En la orilla de enfrente empieza Doñana, y en la suya la ciudad se reparte en dos alturas: el Barrio Alto, con el castillo, el palacio de los duques y las bodegas altas donde se cría la manzanilla, y el Barrio Bajo, que baja hasta la playa y las casas de pescado de Bajo de Guía. Es una ciudad para andar despacio, beber una copa en una nave entre botas y comer langostinos mirando al río.

¿Cómo llegar desde Sevilla, Cádiz o Jerez?

Desde Jerez son unos 25 minutos por carretera. Desde Cádiz, unos 50 minutos por El Puerto de Santa María. Desde Sevilla, alrededor de una hora y veinte por la autopista hacia Jerez o por Las Cabezas de San Juan y Lebrija. Desde Huelva o Córdoba se pasa de las dos horas. Son estimaciones nuestras sin tráfico.

Sin coche, Sanlúcar no tiene tren: llegas a la estación de Jerez, en la línea Sevilla – Cádiz, y sigues en el autobús de Monbus. Damas la une con Chipiona y El Puerto. El aeropuerto más cercano es el de Jerez, a 25 km.

¿Dónde aparcar?

El centro tiene zona peatonal, con la calle Ancha y la plaza del Cabildo, y el Barrio Alto se sube por cuestas estrechas. El parking de La Calzada, junto a la oficina de turismo, en el paseo que baja a Bajo de Guía, es el que recomienda el ayuntamiento. Desde allí todo queda a pie: diez minutos al centro y otros tantos a la playa.

¿Qué hacer en un día?

Empieza por el Barrio Alto. El castillo de Santiago, del siglo XV, abre a las 10:00 y tiene torre con vistas a la desembocadura. Al lado, Bodegas Barbadillo tiene el Museo de la Manzanilla, de entrada libre, y una visita guiada con cata de tres vinos, que el domingo sale a las 12:00. Si es miércoles, viernes o domingo, el palacio de los Duques de Medina Sidonia se enseña con guía a las 11:00 y a las 12:00. Delgado Zuleta, bodega desde 1744, tiene visita con cuatro vinos todos los días a las 12:00.

Baja a comer a Bajo de Guía: la fila de casas de pescado frente a la playa, con Casa Bigote, abierta de lunes a sábado, y Poma. Por la tarde, el barco a Doñana sale del embarcadero de Bajo de Guía y cruza al parque nacional; es la forma más corta de entrar desde la orilla de Cádiz. O quédate a ver el atardecer sobre el río.

¿Cuánto tiempo hace falta?

Un día da para una bodega, el castillo y una comida en Bajo de Guía. Con una noche haces dos bodegas, el palacio y el barco a Doñana sin correr. Si vienes de Sevilla, combínalo con Doñana y El Rocío, en la otra orilla, aunque por carretera los separan más de dos horas.

¿Cuándo ir?

La primavera y el otoño son la mejor época: temperatura de paseo y la marisma de Doñana con aves. En verano hay más vida y en la playa se corren las carreras de caballos, las más antiguas de España, declaradas de Interés Turístico Internacional; consulta las fechas en la web de la Sociedad de Carreras de Caballos de Sanlúcar. En invierno algunas casas de comidas cierran unas semanas.