Bodegas Delgado Zuleta

Delgado Zuleta se presenta como la bodega más antigua del Marco de Jerez. El papel más viejo de su archivo es de 1719, una compraventa de vinos de don Francisco Gil de Ledesma, que fundó la casa en 1744. El nombre actual llegó en 1870, cuando una descendiente del fundador, Dolores Ñudi, se casó con José María Delgado y Zuleta, que tomó las riendas del negocio. Desde 1974 es una sociedad anónima, Delgado Zuleta S.A., y en 1978 se fusionó con Benito Rodríguez La-Cave, la casa de la manzanilla Barbiana y del amontillado Quo Vadis?.

La bodega y sus vinos

Su manzanilla más conocida es La Goya, bautizada en 1918 con el nombre artístico de una cupletista de la época; de las mejores soleras sale la Goya XL, una manzanilla en rama que la bodega lanzó en 2012. Hace unas décadas la casa dejó el centro histórico y se trasladó al Pago de la Dehesilla, junto a la avenida Rocío Jurado: el traslado empezó en 1989 y, según la propia bodega, duró más de dieciséis años, porque había que mover también botas muy viejas. Ahí está la bodega Tío Paco, donde en 2012 abrió, junto con la empresa local Sanlúcar Descúbrela, el primer Centro de Interpretación del Vino del Marco de Jerez, renovado para celebrar los 280 años de la casa.

Cómo son las visitas

Las visitas se hacen en grupos reducidos y siempre con reserva previa, con un mínimo de personas. La diaria empieza en un pequeño viñedo y sigue entre botas centenarias, con la crianza de la manzanilla como hilo. La bodega calcula entre 80 y 90 minutos, pero recomienda reservar al menos dos horas. La Copa en Mano sale todos los días, a las 11:00 en alemán, inglés o italiano y a las 12:00 en español, por 15 € con un mínimo de cuatro personas y cata de dos manzanillas, un amontillado y un cream. De lunes a sábado hay pase de tarde, a las 19:00 de octubre a junio y a las 20:00 de julio a septiembre, por 20 €.

En fechas programadas organiza otras: la visita teatralizada con la Señorita Paloma, un personaje del siglo XVIII, de unas dos horas por 20 €; la visita con espectáculo ecuestre, con precio a consultar; y la de tapas en rincones de la bodega, desde 25 €, con vinos estándar, premium o de abolengo. Antes de cualquier visita se puede añadir, con reserva, un paseo por el centro de Sanlúcar, también en tren turístico. Para grupos de más de 40, almuerzos o maridajes, da precio a medida.

Reservas, idiomas y accesibilidad

Se reserva por correo en [email protected] o en el 956 360 133 y el 609 887 300; la Copa en Mano en español se compra también en su tienda en línea. El pago se hace por transferencia con 48 horas de antelación y, una vez hecha la reserva, el depósito no se devuelve. Los precios llevan el IVA incluido. Todas las visitas están adaptadas a personas con discapacidad y pueden hacerse en español, inglés, alemán e italiano. La bodega tiene un aparcamiento amplio y gratuito para coches y autobuses.