Cantina Cinque Terre

Una cooperativa de viticultores

Cantina Cinque Terre es la bodega de la Cooperativa Agricola delle Cinque Terre, fundada en 1982. Reúne a 220 socios que cultivan 46 hectáreas de viña en los bancales de piedra seca que bajan hacia el mar en los cinco pueblos. Su razón de ser, según la propia bodega, es que los socios puedan hacer vino con técnicas modernas sin perder el carácter natural del vino de la zona. Con tantos socios, buena parte de la uva viene de parcelas pequeñas repartidas por toda la costa.

La bodega está en Groppo, en lo alto sobre Manarola, en el término de Riomaggiore, en la Località Groppo. El edificio está construido con los mismos materiales que los muros de los bancales.

Qué vinos hace

Elabora sobre todo Cinque Terre DOC, el blanco seco de la zona, en varias versiones, y el Sciacchetrà DOC, el vino dulce de uva pasificada típico de estas laderas. En su tienda vende además grappa, espumoso, aceite, miel y pesto.

Visitas y catas

Tiene varias maneras de conocerla:

• Visita a la bodega, todos los días laborables a las 11:00, sobre la historia de las Cinque Terre y sus vinos.
• Experiencia de cata: visita con explicación de la elaboración y dos copas, un Cinque Terre DOC y un Sciacchetrà, con picoteo típico. Se puede añadir traslado en vehículo de la bodega desde Riomaggiore, Manarola o La Spezia, con parada en el mirador de Costa da Posa, una subzona de la DOC. Se hace en italiano e inglés.
• Cata con comida ligera, con focaccia, tartas saladas, lasaña al pesto y pandolce genovés.
• Paseos y trekking por las viñas, con final en la bodega, desde 4 personas y con reserva.
• Catas en el Simposio, la sala de catas y eventos, de viernes a domingo y festivos, solo con reserva.
• Cata libre en la tienda, sin coste, en horario de apertura.

Los precios de lo que recogemos están en las ofertas de esta página.

Horario de la tienda

• De abril a octubre y en diciembre: de lunes a sábado de 8:00 a 19:00; domingos y festivos de 10:00 a 19:00.
• Enero, febrero, marzo y noviembre: de 8:00 a 18:00 la mayoría de los días laborables, con media jornada hasta las 13:30 algún día y cierre los domingos y festivos. La web da dos versiones de qué días son de media jornada, así que confírmalo antes de subir.

Cómo llegar y reservar

A Groppo se sube con el autobús lanzadera desde Manarola, con el traslado que ofrece la propia bodega o en coche; hay un aparcamiento grande. Se reserva por teléfono (0187 920435 o el móvil 347 624 5152), por correo ([email protected]) o con el formulario de la web. Para grupos preparan catas a medida. La web no publica política de cancelación ni edad mínima, ni la duración de la mayoría de las visitas.