Cata de plavac mali y prošek en Jelsa y Vrboska

Qué es

Una tarde de cata en dos bodegas del centro de la isla, en Jelsa y en Vrboska, con transporte y guía desde la ciudad de Hvar. Pruebas una decena de vinos en total, entre ellos el tinto de la isla, el plavac mali, y el vino dulce tradicional de Dalmacia, el prošek, acompañados de quesos y jamón curado. Como vuelves con conductor, no tienes que preocuparte de beber y conducir por las carreteras de montaña de Hvar.

El vino de Hvar

Los griegos que fundaron Faros, la actual Stari Grad, trajeron la vid en el siglo IV a. C. y la plantaron en la llanura que hoy es Patrimonio Mundial. El turismo de Hvar habla de más de 2.400 años de vino en la isla. Las variedades que vas a encontrar:

• Plavac mali. La tinta de Dalmacia. Da vinos potentes, con fruta negra y hierbas; los viñedos más conocidos están en las laderas del sur, alrededor de Sveta Nedjelja e Ivan Dolac, que reciben sol y el reflejo del mar.
• Bogdanuša. La blanca propia de Hvar, cultivada sobre todo en la llanura de Stari Grad. Vino fresco y floral.
• Otras. Pošip, maraština, rukatac y prč completan la lista de variedades dálmatas de la isla.

Cómo es la salida

La organiza Hvar Adventure, la empresa de actividades de la ciudad de Hvar.

1. Salida de Hvar. Viajas en un todoterreno con aire acondicionado o en una furgoneta, con conductor y guía. La carretera cruza la isla hacia el este.
2. Bodega de Jelsa. Tres vinos y un prošek, con una selección de quesos.
3. Bodega familiar de Vrboska. El pueblo de canales al que llaman la pequeña Venecia. En una bodega tradicional dálmata pruebas cinco vinos más, con jamón y queso. Aquí acaba la cata.
4. Vuelta a Hvar.

Horario, duración y precio

Dura unas cuatro horas. Sale a las 17:00 de abril a septiembre y a las 16:00 en octubre. En grupo cuesta 150 € por persona, para grupos de 2 a 8. En privado, 250 € por persona si sois dos y 220 € por persona desde tres. Incluye el transporte con conductor, el guía y la cata con picoteo en las dos bodegas. No incluye las propinas ni lo que compres.

Cómo reservar

En la web de Hvar Adventure, por correo o por teléfono. En julio y agosto, con unos días de margen.

Para quién es

Para adultos. Si vas con menores, consulta antes con la empresa. Si eres vegetariano o tienes alergias, dilo al reservar, porque el acompañamiento es de queso y embutido.

Por tu cuenta

Si duermes en Jelsa o en Vrboska, el turismo de Hvar publica en su web una lista de bodegas de la isla: pregunta a cada una si recibe visitas. En el interior, en Pitve, está la colección etnográfica de viticultura y museo del vino, con herramientas y objetos de la vida del campo. Para una ruta a pie o en bici entre viñas, mira la llanura de Stari Grad.