Ristorante Belforte

Mangiare dentro una torre sul mare

Il Belforte occupa la torre di avvistamento medievale che chiude a ovest il porto di Vernazza, arroccata sulla scogliera. I tavoli sono distribuiti su diverse terrazze a varie altezze, in una sala interna e nella torre stessa. Il più richiesto è il tavolo dell'amore, un tavolo per due da solo su uno sperone. È il posto per il pranzo o la cena speciale del viaggio, meglio al tramonto.

La casa racconta che il ristorante è nato una cinquantina d'anni fa, sempre in mano a famiglie del paese, e che negli anni Settanta e Ottanta è stato un punto d'incontro per gente di teatro, pittori e cantanti. Dopo qualche anno meno felice, un industriale tessile di Prato si è interessato al locale ed è arrivato un cuoco che ha riportato in carta il pesce del giorno e i sapori degli orti liguri.

Cosa ordinare

La carta è di pesce e frutti di mare, con piatti liguri. Tra gli antipasti, l'antipasto misto in cinque portate, il misto di acciughe di Monterosso, l'insalata tiepida di mare alla vernazzana, il polpo di scoglio con patate e olive e le cozze di Portovenere. Ci sono crudi e tartare a seconda del pescato.

Tra le paste, fatte al momento, la casa consiglia le tagliatelle all'aragosta e i tagliolini al nero di seppia con gamberi. Gli spaghetti alla Bruno, con cozze, vongole e gamberi, e il riso al curry con scampi sono le loro specialità. Le trofie sono condite con pesto genovese fatto in casa ogni giorno. Per secondo, grigliata di pesce e crostacei, pesce al sale o al forno, frittura di paranza e tagliata di tonno con cipolla di Tropea. Per chi non vuole pesce, scaloppine al limone di Vernazza o tagliata di manzo. Il dolce della casa sono le fragole saltate in padella con gelato; c'è anche il buccellato con vino passito.

Orari e prenotazioni

È aperto a pranzo e a cena, tutti i giorni tranne il martedì. Ora è chiuso per ferie fino a marzo 2027. La pagina «Dove siamo» indica dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 22:00; la home, dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 22:30: arriva dentro la fascia più corta. Si prenota con il modulo sul sito, e in stagione conviene farlo con qualche giorno di anticipo.

È a due passi da piazza Marconi: dalla stazione di Vernazza scendi lungo la via principale fino al porto e prosegui a sinistra verso la torre. Ci sono scale tra le terrazze, quindi con sedia a rotelle o passeggino è complicato.