Calcata e la valle del Treja, un borgo sulla roccia e un fiume tra i boschi.

La valle del Treja è una forra di tufo vulcanico coperta di bosco, a circa 45 km a nord di Roma, tra le province di Roma e Viterbo. La tutela un piccolo parco regionale, di poche centinaia di ettari, con due paesi arroccati sulla rupe, Calcata e Mazzano Romano, un fiume con cascate e le tracce dei Falisci, il popolo che abitava qui prima dell'arrivo di Roma. È la gita della domenica di tanti romani: la mattina a camminare lungo il fiume, a pranzo a Calcata.

Calcata è il richiamo. Un borgo medievale con le mura dello stesso colore della roccia, su uno sperone isolato in mezzo al bosco, che nel Novecento ha rischiato di sparire ed è stato salvato da artisti e artigiani arrivati da tutta Italia e dall'estero. Oggi ci vivono poche decine di persone, tra botteghe e laboratori.

Come si arriva da Roma?

In auto, circa un'ora dal centro, per la Flaminia o per la Cassia bis. Il borgo vecchio di Calcata è chiuso al traffico: parcheggia nel paese nuovo e scendi a piedi. Per il sentiero della valle si parte da Monte Gelato, nel comune di Mazzano Romano, con parcheggio accanto alle cascate.

Senza auto non c'è un collegamento comodo in giornata: niente treno, e i bus regionali sono pochi. Se non guidi, valuta Tivoli o il lago di Bracciano, che hanno il treno.

Cosa fare nella valle?

Camminare. Il sentiero da Monte Gelato a Calcata è il classico del parco: 7 km, tre ore e mezza e appena 100 metri di dislivello, lungo le sponde del Treja, passando per Mazzano Romano, un ponte sospeso e i resti di un tempio falisco. È lineare: lascia un'auto a ciascun capo oppure torna per la stessa strada. Se hai meno tempo, fermati alle cascate di Monte Gelato, oppure scendi da Calcata al tempio di Monte Li Santi e al ponte sospeso, un'ora e mezza andata e ritorno.

Passeggiare per i borghi. Calcata Vecchia si gira in un'ora: la doppia porta sotto i merli di palazzo Anguillara, la piazza, la chiesa sconsacrata, la Porta Segreta da cui si fuggiva durante gli assedi e le botteghe degli artigiani. Mazzano Romano, a metà percorso, ha il suo lavatoio e la discesa al fiume.

Cucinare in fattoria. Il laboratorio di pasta de Le Forre del Treja, a Civita Castellana, dura tre ore e finisce con pranzo e vino in azienda: 95 € a persona, su prenotazione.

Dove mangiare?

A Calcata. La Piazzetta fa pasta fatta in casa e il suo tringozzo, con tavoli all'aperto; chiude mercoledì e giovedì e accetta i cani. La domenica prenota.

In campagna, a pochi minuti d'auto, due aziende agricole danno da mangiare nel fine settimana: il ristorante de Le Forre del Treja, sabato e domenica a pranzo, con pasta di grani antichi e carne dell'azienda, e l'Agriturismo I Tre Tigli, a Rignano Flaminio, con pasta fatta in casa, tagliata e pinsa, e cavalli tolfetani nel prato.

Dove dormire?

A Calcata quasi non ci sono posti letto, ma nei dintorni sì. In un'azienda biologica accanto alla valle, Le Forre del Treja ha camere in un casale e monolocali con piscina, da 77 € a notte. Per dormire in un paese vivo, la Residenza Palazzo Fortuna occupa un palazzo del Cinquecento con affreschi nel centro di Civita Castellana. Per qualche giorno con la cucina, l'Agriturismo La Ghiga, nella campagna di Nepi, affitta tre casette con patio e piscina di acqua salata.

Quando andare?

In primavera e in autunno: il fiume ha acqua, il bosco è verde o dorato e si cammina bene. D'estate la valle fa ombra, ma le cascate portano meno acqua e la domenica c'è il pienone. Dopo la pioggia il sentiero diventa fangoso: in qualsiasi stagione porta scarpe da trekking.