La Ferme Marine, l'élevage d'huîtres

Le lieu

La Ferme Marine est une exploitation ostréicole au lieu-dit L'Aurore, sur la route de la Corniche à Cancale, qui ouvre ses installations en visite guidée. C'est le moyen de comprendre ce que l'on voit depuis le quai de La Houle : comment les huîtres sont élevées dans la baie, comment on travaille au rythme des marées et pourquoi Cancale en vit depuis des siècles. L'ostréiculture cancalaise est inscrite à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France.

Ce que comprend la visite

Un guide de la ferme vous présente le métier d'ostréiculteur, avec un film et la visite des installations. La visite se termine par une dégustation d'huîtres, et une boutique est sur place. La ferme abrite aussi une exposition de coquillages. Pour la saison 2026, la visite durait une heure.

Saison et horaires

En novembre, la ferme est fermée aux visites individuelles. Elle annonce sa réouverture pour le lundi 8 février 2027, avec une visite enfants à 10 h 30 et une visite générale à 15 h.

À titre indicatif, voici comment s'est déroulée la saison 2026 :

• Hors vacances scolaires, de mi-février à fin octobre : une visite du lundi au vendredi à 15 h, plus la visite enfants et familles à 10 h 30.
• En été (du 6 juillet au 29 août) : visites à 10 h, 11 h et 15 h, en anglais à 14 h et en allemand à 16 h.
• Fermé le week-end et les jours fériés.

Le site de la ferme donne des dates de réouverture légèrement différentes selon les pages : vérifiez-les au moment de réserver.

Tarifs

Tarifs 2026 :

• Adultes : 9,70 €
• Enfants de 5 à 14 ans : 5,70 €
• Étudiants à partir de 15 ans : 7,70 €
• Famille de 2 adultes et 2 enfants de 5 à 14 ans : 28 € ; avec 3 enfants, 31 €

Aucun remboursement n'est possible.

Réserver

Les visites individuelles se réservent en ligne sur le site de La Ferme Marine, au plus tard la veille. Les groupes écrivent à [email protected]. Toutes les visites sont guidées : pas d'entrée libre. Les animaux ne sont pas admis.

Accès

La ferme se trouve au lieu-dit L'Aurore, sur la route de la Corniche à Cancale. Le site ne donne pas d'indications de stationnement : posez la question en réservant ou appelez le 02 99 89 69 99.

Avec des enfants

La visite de 10 h 30 est conçue pour les enfants et les familles, et le tarif enfant s'applique dès 5 ans. Pour eux, l'idéal est de la combiner avec une promenade sur le quai à marée basse, quand les tables à huîtres se découvrent.

Compléter la sortie

Après la visite, descendez au marché aux huîtres de La Houle pour déguster une douzaine sur la jetée, ou attablez-vous à L'Atelier de l'Huître, sur le quai. Consultez l'horaire des marées pour voir les parcs à marée basse. En été, l'office de tourisme de Saint-Malo organise en outre une visite guidée du port de La Houle avec dégustation : en 2026, le mardi du 7 juillet au 25 août à 10 h 30, pour 15 €, sur réservation obligatoire.