Restaurant Morteratsch

Al pie del glaciar, con estación propia

El Restaurant Morteratsch es el comedor del hotel del mismo nombre, en el Val Morteratsch, unos 5 km al sur de Pontresina por la carretera del Bernina. Lo que lo hace práctico es que tiene estación propia en la línea del Bernina: el tren regional para delante de la terraza, y desde ahí sale el sendero del glaciar de Morteratsch. Vas, caminas hasta la lengua del hielo y vuelves a comer, o al revés.

Es grande: tres stüvas (los comedores de madera de la Engadina), una sala, una lounge, un quiosco y una terraza al sol con vistas al Piz Bernina y al Piz Morteratsch; en total, hasta 400 plazas. En días buenos de verano se llena de gente que vuelve del glaciar, así que llega antes de la una o después de las dos.

Qué se come y cuánto cuesta

A mediodía, la casa sirve cocina de montaña de los Grisones: rösti, capuns y pizzoccheri. En la carta de mediodía de 2026, los pizzoccheri (pasta de trigo sarraceno con patata, col y queso) cuestan 24 CHF, los capuns (masa de spätzli envuelta en acelga, gratinada) 29 CHF, y la rösti va de 18 CHF sola a 25 CHF con raclette y bacon. Para compartir, el Bündnerplättli Piz Morteratsch, carne seca con queso de montaña y pan de frutas casero, de 18 a 35 CHF según el tamaño. De postre, Kaiserschmarren a 15,50 CHF. Hay sopa de cebada de los Grisones y platos vegetarianos, y una pequeña carta infantil con sopa, pasta, pechuga de pollo empanada y patatas fritas.

La fondue de queso y la raclette de rueda que fundes tú se sirven a mediodía y por la noche. Por la noche la cocina es algo más elaborada, siempre sobre base grisona, con carne, pan y queso de productores del valle. La casa hace a diario sus tartas y la tuorta da nusch, la tarta de nueces engadinesa, que en la Stüva Chünetta sirven con café desde las 7:30.

Cuándo abre y cómo llegar

En temporada abre todos los días de 8:00 a 21:30; la cocina caliente va de 11:30 a 16:00 y de 18:00 a 20:30. Para cenar acepta clientes sin reserva, aunque puedes reservar mesa en la web. Cierra entre temporadas: en 2026 hace pausa desde el 25 de octubre y vuelve el 4 de diciembre, hasta el 18 de abril de 2027.

Desde Pontresina son dos paradas del tren regional del Bernina hasta Morteratsch. En coche, toma la carretera del Bernina y desvíate a la derecha unos 5 km después de Pontresina; el aparcamiento junto al hotel es gratuito para los clientes del hotel. Para seguir, la Diavolezza está a una parada de tren.