Belcanto

Una cena para recordar en el Chiado

El Belcanto es el restaurante principal del cocinero José Avillez, en la Rua Serpa Pinto, entre el Chiado y el Teatro de São Carlos. Tiene dos estrellas Michelin y su cocina parte de la tradición portuguesa: el mar, las regiones del interior y la despensa del país, contados con técnica de hoy. La sala es pequeña, de arcos y madera, con un servicio atento y una bodega con muchos vinos portugueses.

Menú o carta

Hay dos maneras de comer. El menú de degustación Belcanto recorre la historia de la casa en varios pases. La carta se pide como uno o dos entrantes, un principal y un postre por persona, con aperitivos antes y dulces al final. Tanto el menú como la carta se eligen por persona y no se comparten. Las cartas, con precios, están en PDF en su web; es una de las cenas más caras de Lisboa, así que míralas antes de reservar.

Reservar y llegar

Abre de martes a sábado, a mediodía de 12:30 a 15:00 y por la noche de 19:00 a 22:00; domingo y lunes cierra. Se reserva en su web con antelación, sobre todo para la cena del fin de semana. La parada de metro más cercana es Baixa-Chiado; el tranvía 28 pasa a dos calles.