© A Cozinha
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© A CozinhaRestaurante · Guimarães
A Cozinha por António Loureiro
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Guimarães
La mesa de celebración de Guimarães
A Cozinha es el restaurante del chef António Loureiro, en el Largo do Serralho, una placita del centro histórico a la que se llega perdiéndose entre las calles que van del Toural al castillo. Tiene una estrella Michelin. El chef parte de la idea de que cocinar es también contar historias: cocina de base tradicional portuguesa con técnica moderna, centrada en el producto. El comedor mira a la cocina y en el piso de arriba hay un reservado y una pequeña terraza con plantas aromáticas.
Qué pedir
Dos opciones: el menú degustación Equilíbrio, de seis o nueve pasos, o una carta corta. La guía Michelin destaca la ternera con coliflor. Es la cena para una ocasión, no para salir del paso: cuenta con un precio alto y reserva.
Cuándo ir
Abre de martes a sábado, de 12:30 a 15:30 y de 19:30 a 23:00. Cierra domingo y lunes, así que en una escapada de fin de semana el día es el sábado. Se reserva en su web o por teléfono; para grupos grandes, llaman ellos.
Qué pedir: el menú Equilíbrio, de seis o nueve pasos; en la carta corta, la ternera con coliflor que destaca la guía Michelin.
Datos prácticos
- Teléfono
- +351 253 534 022
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lunCerrado
- mar–sáb12:30–15:30 y 19:30–23:00
- domCerrado
- Cocina
- portuguesa, de autor
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Menú degustación Equilíbrio, de 6 o 9 pasos
Consejos
- Reserva el sábado con tiempo Es el único día del fin de semana que abre.
- Pide la terraza de arriba Con buen tiempo, la pequeña terraza de aromáticas es el mejor rincón.
Preguntas frecuentes
¿Tiene estrella Michelin?
Sí, figura en la guía con una estrella.
¿Abre los domingos?
No. Abre de martes a sábado.
¿Se admiten perros?
Según la guía Michelin, solo en las zonas exteriores, como la terraza.