© A Cozinha
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© A CozinhaRestaurante · Guimarães
A Cozinha por António Loureiro
Informação
- Preço
- €€€€
- Onde
- Guimarães
A mesa das celebrações em Guimarães
A Cozinha é o restaurante do chef António Loureiro, no Largo do Serralho, um pequeno largo do centro histórico onde se chega a deambular pelas ruas que vão do Toural ao castelo. Tem uma estrela Michelin. O chef parte da ideia de que cozinhar é também contar histórias: cozinha de base tradicional portuguesa com técnica moderna, centrada no produto. A sala está virada para a cozinha e no piso de cima há uma sala privada e um pequeno terraço com ervas aromáticas.
O que pedir
Há duas opções: o menu de degustação Equilíbrio, de seis ou nove momentos, ou uma carta curta. O Guia Michelin destaca a vitela com couve-flor. É o jantar para uma ocasião especial, não para desenrascar: conta com um preço elevado e reserva.
Quando ir
Abre de terça a sábado, das 12:30 às 15:30 e das 19:30 às 23:00. Fecha ao domingo e à segunda, por isso numa escapadinha de fim de semana o dia é o sábado. Reserva-se no site ou por telefone; para grupos grandes, são eles que ligam.
O que pedir: o menu Equilíbrio, de seis ou nove momentos; na carta curta, a vitela com couve-flor que o Guia Michelin destaca.
Informações práticas
- Telefone
- +351 253 534 022
- [email protected]
- Horário
- segFechado
- ter–sáb12:30–15:30 e 19:30–23:00
- domFechado
- Cozinha
- portuguesa, de autor
- Reservas
- Reservar mesa no site
Pratos da casa
- Menu de degustação Equilíbrio, de 6 ou 9 momentos
Conselhos
- Reserva o sábado com antecedência É o único dia do fim de semana em que abre.
- Pede o terraço de cima Com bom tempo, o pequeno terraço das aromáticas é o melhor recanto.
Perguntas frequentes
Tem estrela Michelin?
Sim, consta do guia com uma estrela.
Abre ao domingo?
Não. Abre de terça a sábado.
Aceitam cães?
Segundo o Guia Michelin, só nas zonas exteriores, como o terraço.