Restaurante · Gozo
Tmun
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Mġarr (Għajnsielem)
Horario de temporada. De octubre a junio, comidas lunes, viernes, sábado y domingo, y cenas lunes, jueves, viernes y sábado. Cierra martes y miércoles.
Una familia de cocineros junto al ferri
Tmun está en el puerto de Mġarr, donde atraca el ferri de Malta. Lo abrieron en 1987 en Xlendi Jane y Leli Buttigieg, ella en la cocina y él en la sala, y su hijo Paul creció entre los fogones. En 2009 se trasladaron a Mġarr y Paul pasó a ser el jefe de cocina. La guía Michelin lo recoge en su selección de Malta.
La cocina es mediterránea y de pescado, con producto local, y con un toque de hierbas y especias asiáticas que Paul trae de sus viajes y que relaciona con la vieja ruta marítima entre Europa y Asia que pasaba por Gozo. Tiene terraza; los perros se admiten solo fuera.
Qué pedir
La carta cambia con la temporada. En el menú de muestra que publica la casa:
- Para picar, de dos en dos: ostras Gillardeau con ponzu y yuzu (12 €), sliders tailandeses de pescado, croquetas de pescado con emulsión de azafrán, crostini con anchoas del Cantábrico y stracciatella (de 5 € a 6 €).
- Entrantes: ceviche de la pesca del día (14 €), tartar de gamba con fresas (18 €), pulpo a la brasa con holandesa de lima y limoncillo (14 €), sopa de pescado con mejillones y gamba roja (16 €), raviolis de carrillera de rape (15 €).
- Principales: atún con 'nduja (25 €), rape en tempura panko con guisantes, menta y guanciale (29 €), mero con salsa tailandesa de coco (34 €), el trío de pescado con pesca del día, calamar a la plancha y gamba real (35 €), calamar al estilo asiático, pato confitado o cordero.
- Postres: la tarta de queso de Jane (7 €), el postre de la casa, que la guía Michelin menciona por su nombre; fondant de dulce de leche (8 €), tarta tatin, helados caseros a 3 € la bola.
Hay también un menú para compartir en pareja, todos en la mesa con los mismos platos: 7 platos por 120 €, 9 por 150 € y 11 por 180 € la pareja, servido hasta las 13:00 y las 21:00.
Horario y reservas
El horario cambia con la estación. De octubre a junio, comidas lunes, viernes, sábado y domingo (12:00–13:45) y cenas lunes, jueves, viernes y sábado (19:00–21:45); martes y miércoles cierra. De julio a septiembre, comida solo el domingo y cena todos los días menos el martes. Se reserva en su web o por teléfono.
Qué pedir: el ceviche de la pesca del día o el pulpo a la brasa, el trío de pescado y marisco a la parrilla, y la tarta de queso de Jane, el postre de la casa
Datos prácticos
- Teléfono
- +356 2156 6276
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun12:00–13:45 y 19:00–21:45
- mar y miéCerrado
- jue19:00–21:45
- vie y sáb12:00–13:45 y 19:00–21:45
- dom12:00–13:45
- Cocina
- mediterránea, pescado y marisco
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Ceviche de la pesca del día
- Pulpo a la brasa
- Trío de pescado a la parrilla
- Rape en tempura panko
- Tarta de queso de Jane
Consejos
- Come antes del ferri de vuelta Está a un paseo del muelle de Gozo Channel; reserva la comida del domingo y baja al barco.
- Pide el menú para compartir si vais dos Es la mejor forma de probar media carta; todos en la mesa eligen los mismos platos.
- Mira el día De octubre a junio no abre ni martes ni miércoles.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo?
Sí, a mediodía todo el año. El domingo por la noche, solo de julio a septiembre.
¿Dónde está?
En el puerto de Mġarr, junto al muelle del ferri de Malta.
¿Cuánto cuesta?
Principales de 25 € a 35 €; menú para compartir desde 120 € la pareja.
¿Admite perros?
Solo en la terraza.
