Restaurante · Gozo
Ta' Frenċ
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Xagħra
Menú de dos platos a 65 € y de tres a 80 € por persona, con suplementos en algunos platos; postre aparte. Cierra martes y miércoles.
Una granja antigua para una cena especial
Ta' Frenċ es el restaurante clásico de las celebraciones en Gozo. Lleva casi cuarenta años abierto en una granja de varios siglos, en el campo entre Victoria y Marsalforn, justo al salir de la carretera principal, ya en término de Xagħra. Entras por un arco de piedra a un patio con huerto de hierbas aromáticas; dentro hay bar y comedores amplios, y en verano se puede tomar el aperitivo o cenar fuera, con vistas al campo de Xagħra, Żebbuġ y el valle de Marsalforn.
Lo fundaron Ino Attard y Lino Cefai. Tras la muerte de ambos, lo dirigen Thomas Curmi y Joseph Tabone, con el chef Joseph Brincat en la cocina. Está en la guía Michelin en línea de Malta desde su primera edición, en 2020, con tres símbolos de precio sobre cuatro.
El menú
No hay carta suelta: eliges un menú de dos platos (65 €), un entrante o una pasta y un principal, o de tres platos (80 €), entrante, pasta y principal. Algunos platos llevan suplemento y el postre se paga aparte. Van incluidos un aperitivo de la casa, tres bocados, el pan del horno de la casa y su aceite.
- Entrantes: tarta de albahaca con pesto de tomate seco, queso fresco local y anchoas; ceviche de lubina y salmón (+8 €); huevo poché frito con trufa.
- Pasta: raviolis de conejo con puré de garbanzos e hígado de conejo; canelones de salchicha ahumada local; risotto de hierbas con almejas (+8 €); pasta flambeada en bisque con gamba roja y bogavante (+15 €).
- Principales: pescado del día; solomillo con bottarga (+15 €); lomo de cordero (+18 €); steak Diane, flambeado con coñac en la mesa (+20 €); chateaubriand para dos o tres, trinchado en la mesa (+12 € por persona).
- Postres: imqaret caseros, los pasteles malteses de dátiles, con helado (13 €); cremoso de chocolate (12 €); soufflé de Grand Marnier (18 €); crepes flambeadas Ta' Frenċ (22 €); quesos (20 €).
La bodega es una de las razones de su fama, con carta de vinos propia en la web.
Horario y reservas
Comidas de viernes a domingo (12:00–13:30) y cenas de lunes a sábado (18:30–21:00); son horas de último pedido. Martes y miércoles cierra. Se reserva en su web o en los teléfonos +356 2155 3888 y +356 2155 0808. Ve en coche o en taxi: está en el campo, fuera del pueblo.
Qué pedir: el menú de tres platos con los raviolis de conejo de la casa, un principal flambeado en la mesa como el steak Diane, y de postre los imqaret caseros o el soufflé de Grand Marnier
Datos prácticos
- Teléfono
- +356 2155 3888
- Horario
- lun18:30–21:00
- mar y miéCerrado
- jue18:30–21:00
- vie y sáb12:00–13:30 y 18:30–21:00
- dom12:00–13:30
- Cocina
- mediterránea, clásica
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Raviolis de conejo
- Steak Diane flambeado
- Chateaubriand para compartir
- Imqaret caseros
- Soufflé de Grand Marnier
Consejos
- Ve para cenar Es un sitio de noche, sobre todo en verano, cuando se cena en el patio.
- Cuenta con los suplementos Los platos más caros suben el menú base; mira la carta antes.
- Taxi a la vuelta Con vino, mejor no conducir por las carreteras estrechas de Gozo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta cenar en Ta' Frenċ?
65 € el menú de dos platos y 80 € el de tres, más suplementos y postre.
¿Abre el domingo?
Solo a mediodía. Cierra martes y miércoles.
¿Dónde está?
En el campo entre Victoria y Marsalforn, en Xagħra, junto a la carretera principal.
¿Está en la guía Michelin?
Sí, en la selección de Malta desde 2020.
