Bodega y viñedos de Castello Banfi en Montalcino

Qué es

Castello Banfi es una de las grandes bodegas de Montalcino, con sede en el castillo de Poggio alle Mura, en el campo al sur del pueblo. El castillo es de origen altomedieval, se reconstruyó por completo en 1438 y perdió un ala, minada al final de la Segunda Guerra Mundial, que luego se rehízo. La casa vinícola Banfi la fundó John F. Mariani. Hoy el castillo reúne la bodega, una enoteca, dos restaurantes, un hotel y un pequeño museo del vidrio.

Para quien llega al Val d'Orcia sin saber mucho de vino, es un buen primer contacto: la visita explica viñedo, fermentación y crianza del Brunello en una bodega de escala industrial, y después tienes más criterio para entrar en las bodegas pequeñas de Montalcino.

Las visitas

Todas se reservan con antelación, y la reserva es obligatoria. Banfi publica estas opciones:

• Tour público con cata: visita en grupo de la finca y la bodega, de una hora aproximadamente, y después cata en la enoteca. 60 € por persona.
• Tour público con comida: la misma visita, seguida de comida en La Taverna con un menú maridado con vinos de la casa. 125 € o 140 € por persona, según el menú.
• Discovering Excellence Tour: visita privada a la Balsameria, un viñedo y la bodega, cata guiada de cinco vinos, aceites de oliva virgen extra y el Condimento Balsamico Etrusco, y comida de cuatro platos con cuatro vinos en La Taverna. Sale a las 11:00, dura unas 2 h 30 más la comida y cuesta 300 € por persona.
• Discovering Excellence Tour Plus: el mismo recorrido privado, desde las 16:30, con cena en el restaurante con estrella La Sala dei Grappoli; 450 € (cinco platos) o 500 € (siete) por persona.

Además, la enoteca hace catas guiadas de la gama de la casa (Brunello di Montalcino, Chianti, Bolgheri, supertoscanos, blancos y espumosos), que se piden por el formulario de contacto, y tiene un wine bar con tablas de embutido y queso.

Cómo es la visita pública

Quedas con el guía en la enoteca y wine bar del castillo 15 minutos antes de la hora. La bodega está a unos 4 km de allí y vas en tu propio coche detrás del guía, así que necesitas vehículo. Las visitas privadas incluyen lanzadera para grupos de hasta cinco personas.

La web no publica los días ni las horas de las visitas públicas, ni los idiomas: los ves al reservar en su sistema online (SevenRooms), enlazado desde la página de tours y catas de Banfi. Para dudas, Banfi atiende en el +39 0577 840111 y en [email protected].

Qué más hay en el castillo

• Museo della Bottiglia e del Vetro, dedicado al vidrio y a la botella, con el nombre de John F. Mariani.
• La Balsameria, bajo el ala norte del castillo, donde se elabora el Condimento Balsamico Etrusco.
• La Taverna, de cocina toscana tradicional, y La Sala dei Grappoli, con menús degustación; los dos con reserva online.

Cómo llegar

El castillo está en Poggio alle Mura, municipio de Montalcino (53024), en el campo al sur del pueblo. Ve en coche: no hay transporte público cómodo y la visita pública exige coche propio. Desde Montalcino o desde Sant'Antimo son carreteras de curvas entre viñas.

A tener en cuenta

Es una actividad para adultos: la cata es el centro de la visita y Banfi no publica edad mínima ni opción para niños. Si vas a beber, que conduzca otra persona o reserva la comida y date tiempo antes de volver al volante. En septiembre y octubre, con la vendimia, el valle está muy concurrido: reserva con margen.