Para llevar · Gran Sasso
Ristoro Mucciante
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Castel del Monte
Arrosticini en el altiplano
El Ristoro Mucciante está en Fonte Vetica, en la parte sur de Campo Imperatore, término de Castel del Monte. El portal de turismo de la región lo incluye entre los sitios clásicos para comer arrosticini, las brochetas pequeñas de carne de oveja de los Abruzos. Funciona como una carnicería con merendero: entras, compras la carne y la asas tú en las furnacelle, los braseros alargados que hay fuera, junto a las mesas. Dentro venden también salami de L'Aquila, quesos curados y pecorino.
Cómo funciona
No es un restaurante con servicio de mesa. Pides los arrosticini por unidades, coges el brasero y te lo organizas. En verano y los fines de semana hay mucha gente, sobre todo motoristas y familias, y puede haber que esperar brasero. Es la parada natural si cruzas el altiplano en coche entre el teleférico y Castel del Monte.
Antes de ir
No hemos encontrado una web propia con horarios ni temporada: abre en la temporada en que la carretera del altiplano está abierta, y en invierno la SS17 bis cierra por nieve. Si vas fuera de verano, confírmalo antes en el pueblo.
Qué pedir: arrosticini para asarlos tú en los braseros, con pan, pecorino y vino tinto.
Datos prácticos
- Cocina
- abruzzese, brasa
Platos de la casa
- Arrosticini de oveja
- Salami aquilano
- Pecorino abruzzese
Consejos
- Ve a una hora rara A mediodía en agosto y los domingos se llenan los braseros.
- Lleva abrigo Se come fuera, a unos 1.600 m, y el viento del altiplano enfría rápido.
Preguntas frecuentes
¿Hay que asar la carne uno mismo?
Sí, esa es la gracia: compras dentro y usas los braseros de fuera.
¿Está abierto en invierno?
La carretera del altiplano cierra por nieve; confirma antes de ir fuera de temporada.
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