Restaurante · Provins
Bistrot Aux Vieux Remparts
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Provins · ciudad alta
Abre todos los días a mediodía y por la noche · terrazas en la ciudad alta
El restaurante del hotel Aux Vieux Remparts, en la rue Couverte, a dos minutos de la place du Châtel y del granero de los diezmos. Es la mesa fácil de la ciudad alta: abre los siete días, a mediodía y por la noche, y sirve también desayunos de 7:00 a 10:00 a quien no duerme en el hotel.
La cocina
Bistronómica, casera, de temporada y con productores de la zona: recetas clásicas con un giro, como el foie gras de pato de la casa al estilo Bloody Mary con confitura de tomate. Hay un menú Plaisir de dos o tres platos y un menú Gourmand de tres. Tiene tres salas, buenas para grupos, y terrazas para los días buenos: pide terraza al reservar.
Antes o después
Después de cenar, el lounge bar del hotel está en una bodega abovedada del siglo XII. Y el paseo por las murallas iluminadas empieza a cinco minutos.
Qué pedir: el menú Plaisir de dos o tres platos, con cocina de temporada y productores de la zona
Datos prácticos
- Dirección
- 3 rue Couverte, 77160 Provins
- Teléfono
- +33 1 64 08 97 00
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun–jue12:00–14:30 y 19:00–21:30
- vie y sáb12:00–14:30 y 19:00–22:00
- dom12:00–14:30 y 19:00–21:30
- Cocina
- francesa, bistronómica
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Foie gras de pato casero al estilo Bloody Mary con confitura de tomate
Consejos
- Domingo y lunes Abre todos los días, también cuando cierran muchas mesas de la ciudad baja.
- Terraza Si hace bueno, pídela al reservar.
Preguntas frecuentes
¿Abre todos los días?
Sí, de 12:00 a 14:30 y de 19:00 a 21:30 (hasta las 22:00 viernes y sábados).
¿Se puede desayunar sin dormir en el hotel?
Sí, de 7:00 a 10:00.
¿Dónde está?
En el 3 de la rue Couverte, en la ciudad alta.
En familia
