Ruta de tapas por Os Viños

Os Viños es la zona de tapeo del centro histórico de Ourense: un puñado de calles de piedra entre la Praza do Ferro y los alrededores de la catedral, con un bar en casi cada portal. Turismo de Ourense la presenta como el sitio de la ciudad para ir de tapas, sobre todo las noches de fin de semana.

Cómo funciona

La costumbre es la de siempre: un pincho y un vino por bar, de pie en la barra, y al siguiente. «Un pincho, un bar», resume la oficina de turismo. Cada local tiene su especialidad, así que la gracia está en ir cambiando. Cada vez más sitios ofrecen también mesa y carta, por si prefieres sentarte a compartir raciones. La ciudad no publica una lista oficial de bares ni de pinchos, y los locales cambian; deja que te guíe lo que ves en la barra y la gente que hay dentro.

En la copa manda el vino de la provincia: en Ourense coinciden cuatro de las cinco denominaciones de origen gallegas, Ribeiro (sobre todo treixadura en blanco), Valdeorras y Monterrei (godello y mencía) y Ribeira Sacra (mencía en tinto).

El recorrido, calle a calle

Turismo de Ourense propone este orden, que puedes hacer en un par de horas sin prisa:

• Praza do Ferro y rúa Viriato. La entrada natural al casco viejo, con su fuente en el centro y terrazas.
• Rúa San Miguel. Muy empinada, baja desde el Ferro y tiene muchos restaurantes de cocina tradicional y de menú del día.
• Eirociño dos Cabaleiros. Una placita algo apartada de las calles con más paso, llena de terrazas.
• Rúa da Paz. Paralela al Eirociño, por encima, presidida por el Teatro Principal.
• Rúa Lepanto. El eje de Os Viños: casi cada portal es un bar, desde el Ferro hasta la puerta norte de la catedral.
• Rúa dos Fornos. Paralela a Lepanto, con otra hilera de bares.
• Alrededores de la catedral. La praza de Santa Eufemia, también llamada de Juan de Austria o dos Suaves, para tomar la última con vista a la catedral, y la praza do Trigo.

Cuándo ir y con quién

Las noches de viernes y sábado son las más animadas; entre semana y a mediodía hay menos gente y es mejor momento si vas con niños. No hay entrada ni precio: pagas lo que tomas en cada barra.

Para combinar

Cerca del arranque de la ruta están As Burgas, las fuentes termales del casco viejo, y la oficina de turismo, junto a la escalinata de la catedral, te da el plano del centro. Si prefieres una cena sentada, el restaurante Nova, con estrella Michelin, está en el centro. Por la mañana, un paseo por el puente romano y las termas del Miño, como Outariz, completa el día. Para dormir dentro del casco viejo, el Hotel Zarampallo está a dos minutos de la Praza Maior.