Casa Roque

Casa Roque ocupa una de las Cinco Esquinas, el cruce de la Costa de Sant Joan con la calle Segura Barreda, dentro de la muralla y a pocos pasos de la calle porticada. Concha y Roque la abrieron en 1980 como bar de tapas a veinte metros de aquí; al ver que la gente se quedaba a comer la convirtieron en restaurante, y en el año 2000 se trasladaron a este edificio del siglo XVII restaurado. Son 700 metros cuadrados con tres salones, techos altos, vigas de madera, puertas centenarias y escudos en las paredes, además de obrador de pan y pastelería propio. Caben unas 190 personas.

Un caserón del XVII en las Cinco Esquinas

Ese tamaño cambia la manera de ir: es de las casas de Morella donde un grupo grande o una familia con abuelos encuentra mesa junta, aunque el fin de semana conviene reservar igualmente. La cocina es la tradicional de Els Ports con pequeños cambios de la casa, y la trufa negra de estos montes aparece en varios platos: la cocina la ralla o lamina sobre el plato acabado, sin cocerla.

Qué pedir y cuánto cuesta

Para empezar, las croquetas morellanas, hechas con la carne del puchero (16,50 € la ración de ocho, 8,50 € la media), el carpaccio de cecina y queso curado de Morella con aceite trufado o las delicias de champiñón trufadas. De cuchara, la sopa morellana (6 €) o la olla, el potaje de judías, lentejas, garbanzos y cerdo que se come aquí en invierno (7 €). Las migas de pastor se piden para el centro de la mesa. De segundo, el ternasco, media paletilla de cordero al horno (22,50 €), chuletas de cordero a la brasa (18 €) o carne a la piedra. Los postres rondan los 4,50 €: cuajada casera, higos al café o dátiles al vino.

Si prefieres no pensar, el menú tradicional cuesta 35 €. Hay carta sin gluten y menú infantil para menores de 12 años. El plato con el que la casa ha ganado concursos es el cordero relleno trufado, y la creación más reciente de la cocina es un arroz meloso con codorniz confitada, setas y trufa negra: pregunta si los hay ese día.

Cuándo abre y cómo reservar

Da comidas de martes a viernes de 13:15 a 15:15 y los sábados y domingos de 13:00 a 15:30. Cena solo los sábados, de 21:15 a 22:00. Cierra los lunes. Se reserva en su web o en el 964 16 03 36. Los perros solo entran dentro de un transportín, y el local no es accesible en silla de ruedas.

La casa organiza además cenas de cata con maridaje y talleres sobre la trufa negra y los vinos de la zona; las fechas salen en su web. Casa Roque es la parada de mediodía del plan de domingo en Morella, entre la basílica y el castillo.