Era Coquèla

Era Coquèla es un restaurante de cocina tradicional aranesa en la avenida Garona, 29, de Vielha, en el centro de la capital del valle. Tiene dos comedores amplios y un reservado pequeño, y una carta larga de platos del valle con alguno de cocina más actual. Es el sitio para probar la olla aranesa sentado a manteles, o para una cena de carne a la parrilla después de un día de esquí o de monte.

La olla, las colmenillas y la caza

La olla aranesa es el cocido del valle, con verduras, legumbres y carnes, y aquí está entre los entrantes de la carta por 14,50 €. Al lado, platos con producto de montaña: colmenillas rellenas de rabo de buey con su crema, 18 €; caracoles a la llauna, 16,50 €; anguila ahumada con berenjena y parmesano, 17,50 €; o un canelón de txangurro y aguacate, 22 €. Del propio valle hay caviar de Caviar Nacarii, la piscifactoría de Les, a 90 € la ración de 30 gramos.

De segundo pesa la parrilla y la caza: solomillo, 28,50 €; pichón con hígado de pato, 30 €; lomo de ciervo con maíz y cassis, 24,50 €; paletilla de cabrito con reducción de naranja, 28 €. También un canelón de jabalí, pato, pies de cerdo y colmenillas, 23 €, y pescados como el rodaballo o la lubina salvaje a la parrilla, entre 23 y 24 €. Los postres, 9 €: cremoso de chocolate, torrija de cassis con helado de vainilla. Los precios llevan el IVA.

El menú Garona

El menú Garona cuesta 43,50 € con vino y agua, y es la forma de comer tres platos sin pasar de ahí. De entrante eliges entre la olla aranesa, una crema de ceps con huevo poché, flores de calabacín rellenas de brandada, pulpo frito con mayonesa de kimchi o una ensalada de codornices en escabeche. De segundo, entrecot a la parrilla, cochinillo deshuesado, pierna de cordero o carrillera al horno, rabo de buey, costilla de vaca o pescado, bacalao confitado o corvina. De postre, la sopa de turrón con helado de vainilla, entre otros. La casa dice que el menú va cambiando.

Cuánto se gasta y quién va

A la carta, un entrante, un segundo y un postre salen entre unos 43 y 61 € por persona sin bebida; con el menú Garona, 43,50 € con el vino. La web no publica menú infantil: pregúntalo si vas con niños. Para alergias, la casa pide que preguntes por la composición de cada plato al personal. Para una mesa grande o una celebración, pide el reservado.

Sin horario publicado: llama antes

La web no publica horario ni día de cierre. Reserva en el 973 642 915 o en [email protected], sobre todo en fin de semana y en temporada de esquí.

Si duermes en el centro, el Hotel Fonfreda está en el paseo de la Libertat, y antes de cenar puedes ver el Cristo de Mijaran en la iglesia de Sant Miquèu.