Dulcería Nublo

Tres generaciones de almendra

La Dulcería Nublo empezó en 1946, cuando Dolores Navarro se puso a hacer mazapanes y bienmesabe con su hermana y su padre en Casas del Lomo, y los vendía a la salida de misa. La siguieron José Antonio Quintana y Rosa María Medina, y hoy la lleva la tercera generación, José Antonio Quintana Medina, con las mismas recetas. Está en la calle principal de Tejeda, la del Doctor Hernández Guerra, 15, y tiene una terraza exterior con el Roque Bentayga enfrente.

Bienmesabe y mazapán de horno de leña

Tejeda es tierra de almendros, y lo que más se llevan de aquí es la almendra. El bienmesabe, la crema de almendra que se come sola o con helado; el mazapán, también el de horno de leña; las Almendras de Tejeda y los polvorones. Además venden miel de almendros y mermelada de tomate. El bienmesabe se vende en tarro, cómodo para llevar.

La palmera, en todas sus versiones

La especialidad de la casa son las palmeras, y la lista de sabores es larga: chocolate, limón, naranja, plátano, pistacho, turrón, dulce de leche, tarta de queso y otras de marca como Ferrero, Kinder, Lotus, Oreo, Lacasitos o Raffaello, además de minipalmeras. En su web puedes montar la tuya eligiendo base y hasta tres coberturas, y enviársela por Instagram. El mostrador se completa con hojaldres, tartaletas, trenzas, truchas, suspiros, milhojas, tartas, coquitos y mantecados.

Helado en la terraza

Hacen helados artesanos sobre tres bases, de agua, de yogur griego y blanca, con sabores como fresa, maracuyá, pistacho, Ferrero o gofio. Se toman en la terraza, con el Bentayga delante. Lo que hay cada día depende de la temporada, así que no todos los sabores ni todas las palmeras están siempre.

Todos los días, de 8:00 a 20:00

Abre de lunes a domingo, de 8:00 a 20:00. Está en pleno casco, a unos pasos de la iglesia: deja el coche en el aparcamiento público del pueblo y baja andando. Pared con pared está La Casa de la Almendra, para comer antes del dulce, y el paseo por el casco y sus museos empieza en la misma calle. Para preguntar qué hay ese día, llama al 928 666 030 o al 609 672 642, o escribe a [email protected].