Restaurante del Parador de La Palma

El Parador de La Palma tiene su comedor en El Zumacal, en Breña Baja, entre el aeropuerto y Santa Cruz de La Palma, a 5 km de los dos. Desde su ventanal se ven Tenerife y La Gomera sobre el Atlántico. Está abierto también a quien no duerme en el Parador, con reserva de mesa propia en la web de Paradores.

Cherne, potaje de berros y mojo picón

La carta es de cocina canaria tradicional, la que Paradores define como fruto del mestizaje con los productos llegados de América: quesos, gofio, millo, lapas negras, camarones, pescados como el cherne, el medregal o el rabil, conejo, cabrito, papas y mojos. Entre sus especialidades destaca el potaje de berros o de garbanzos con carnes variadas, los pescados frescos a la plancha o sancochados con mojo suave o picón, las papas arrugadas con sus mojos y almogrote, y el peto a la plancha. De postre, frutas tropicales, príncipe Alberto con nata o bienmesabe, y para beber, vino palmero. La web enlaza la carta, pero no publica precios en la ficha del restaurante: pregúntalos al reservar.

Horarios del comedor y de la cafetería

El restaurante sirve el almuerzo de 13:30 a 15:30 y la cena de 19:00 a 22:00. El desayuno es de 7:00 a 10:30 de lunes a sábado y de 7:30 a 11:00 los domingos y festivos, y la cafetería abre de 11:00 a 22:30 para algo más ligero. Con esas horas, si vas a una observación de estrellas, la cena de las siete encaja antes de salir hacia Los Cancajos, a unos 3 km.

Reserva, aparcamiento y perros

Reserva en la web de Paradores o en el 922 435 828; también atienden en [email protected]. El Parador tiene aparcamiento exterior gratuito. Los perros no entran en ningún restaurante de Paradores, aunque el Parador de La Palma admite mascotas en las habitaciones: si viajas con el tuyo, pregunta si puedes comer en una zona exterior. Para llegar desde el aeropuerto, sigue hacia Los Canarios hasta el semáforo de San Antonio y gira a la derecha, donde está la señal del Parador.

Al llegar o antes del vuelo

Encaja si duermes en el Parador y no quieres coger el coche de noche, y también para una comida al llegar a la isla o antes de salir en avión, con el aeropuerto a 5 km. Si buscas cocina canaria más creativa, Casa Osmunda, en Breña Alta, está a pocos kilómetros.