Cantina La Estación

Cantina La Estación es un restaurante de cocina creativa en la calle Cuesta Rodadera, 1, junto al Mercado de Abastos de Úbeda y a un paseo del casco histórico. Celebró veinte años en 2025. La cocinera y propietaria es Montserrat de la Torre Nieto, a la que el diario Ideal ha premiado dos veces, la última como mujer creativa por su cocina. La casa se reparte en tres ambientes y tiene un comedor que es un vagón de tren.

Barra, bodega y vagón

La barra es para tapear; la bodega, el rincón donde la casa guarda sus vinos y donde se puede picar sin reserva; y el vagón-restaurante, el comedor más recogido, solo para adultos y mayores de diez años. En verano abre una terraza por la noche. El sumiller aconseja con la carta de vinos, y la casa organiza catas, como una de iniciación a los vinos blancos este noviembre.

De los andrajos al menú largo

La cocina es de temporada y de cercanía, con aceites de Jaén. En la carta hay platos de Úbeda, como los andrajos típicos, junto a otros de autor: arroz caldoso de carabineros, bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra o carnes como el lomo bajo de vaca vieja.

En el vagón se sirve el menú degustación en dos formatos: el corto, de nueve pases, y el largo, de quince, que recorre toda la cocina de la casa. Están disponibles todos los días con aviso previo, y se pueden acompañar con un maridaje que se pide al reservar o al llegar. Según los datos que publicaba la casa, cuestan 45 y 65 €; confirma el precio al reservar. Para grupos de seis o más hay menús para 2026-2027 bajo reserva.

Reservar

La web no publica el horario. Reserva en el 655 43 33 84 o el 687 77 72 30, sobre todo si quieres el vagón o un menú degustación. Para picar sin reserva, la zona de bodega.

Úbeda antes o después

Desde el Mercado de Abastos se sube andando al centro histórico. La comida encaja después de la visita guiada a Úbeda o de la Sinagoga del Agua. La casa alquila además apartamentos, y si buscas un hotel en un palacio, el Hotel Palacio de Úbeda está en el casco.