Estate Argyros

Una familia y sus viñas

Estate Argyros es la bodega de la familia Argyros en Episkopi Gonia, en el interior de Santorini. La finca se fundó en 1903, aunque según la propia bodega la familia ya hacía vino desde décadas antes, y se presenta como una de las familias vinícolas más antiguas de Grecia. Hoy van cuatro generaciones al frente.

Es el mayor propietario privado de viñedo de la isla, con más de 120 hectáreas. Trabaja casi solo con cepas viejas: la media pasa de los 70 años y las parcelas más antiguas superan los 200. La web insiste en las cientos de horas de trabajo a mano que exige cada hectárea al año. La uva emblema es el assyrtiko, junto a otras variedades autóctonas como la aidani, y la casa es conocida por sus vinsanto de crianza larga, con añadas de varias décadas. Dice que la mayoría de sus vinos están hechos para durar.

Las visitas

La bodega abre todo el año, salvo los festivos nacionales. Los horarios de las visitas cambian según el día y la temporada, y se consultan en su sistema de reservas. Hay dos formatos, guiados por un educador de vino:

• Estate Argyros Welcome: unos 45 minutos, con paseo por la viña y la zona de elaboración, cuatro vinos de variedades autóctonas, entre ellos un vinsanto, y una tabla de quesos y embutidos locales.
• Taste the real Santorini: 1 hora y 15 minutos, seis vinos de la casa, de assyrtiko a vinsanto, con quesos, fiambres y bocados de la zona.

Los precios aparecen en las ofertas de esta página. Piden llegar diez minutos antes de la hora y avisar de alergias o restricciones de comida con un día de antelación.

Reservar y llegar

Reservar no es obligatorio, pero sí recomendable, sobre todo en verano. Las experiencias funcionan con cita; se puede pedir por teléfono (+30 2286 031489) o por correo ([email protected], y para catas, [email protected]). La web no publica política de cancelación ni idiomas de las visitas, así que conviene preguntarlo al reservar.

Se llega en coche, taxi, traslado contratado o autobús. Dentro de la finca hay aparcamiento gratuito, sin reserva de plaza. La sala de catas, el patio, la viña y la zona de elaboración son accesibles en silla de ruedas y el recorrido no tiene escaleras; en vendimia el suelo puede estar mojado.

Con niños y para llevarse vino

Los niños son bienvenidos si se portan bien y van siempre vigilados; no hay zona de juegos, así que la bodega aconseja llevarles algo tranquilo con que entretenerse. Los menores de 18 años no beben salvo con permiso de sus padres. Si compras en la bodega, envían el vino al extranjero por UPS; el precio y los requisitos dependen del país.

En invierno la isla está tranquila; el verano es caluroso y ventoso, y primavera y otoño son templados, con algo de lluvia.