Para llevar · Viena
Bitzinger, puesto de salchichas de la Albertina
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Viena (Innere Stadt)
Qué es un Würstelstand
Los puestos de salchichas son la comida rápida de Viena de toda la vida: un quiosco en la calle, una barra alrededor y salchichas a la plancha o cocidas, con pan, mostaza y pepinillo. El de la familia Bitzinger está en la plaza de la Albertina, a la espalda de la Ópera, y abre de 8:00 a 4:00 todos los días. A cualquier hora hay alguien: turistas al salir del museo, oficinistas a mediodía y público de la Ópera de madrugada.
Qué pedir
La carta es corta y está a la vista. La Käsekrainer es la que hay que probar: una salchicha ahumada con trocitos de queso que se funde al asarla. Te la sirven cortada en rodajas con una rebanada de pan o metida en una barra de pan hueca. La Burenwurst es la cocida, más suave; la Bratwurst, la clásica a la plancha; la Bosna, un perrito de Salzburgo con cebolla y curry; el Teufelsgriller, la picante. También hay salchichas Sacher y Waldviertler, y perritos calientes.
Pide la mostaza dulce (süß) o picante (scharf), y si quieres, pepinillo y guindilla en vinagre.
Cómo llegar
Está en la Albertinaplatz, a dos minutos de la Ópera Estatal. Metro U1, U2 y U4 en Karlsplatz/Oper. No hay mesas: se come de pie en la barra.
Qué pedir: una Käsekrainer, la salchicha rellena de queso, cortada y con mostaza.
Datos prácticos
- Dirección
- Albertinaplatz 1, 1010 Viena
- Horario
- lun–dom08:00–04:00
- Cocina
- vienesa, puesto de salchichas
Platos de la casa
- Käsekrainer
- Bratwurst
- Burenwurst
- Bosna
- Teufelsgriller
Consejos
- Para la salida de la ópera Abre hasta las 4:00; es el sitio clásico para cenar algo después de una función.
- Con niños, mostaza dulce La süß es suave; la scharf pica de verdad.
Preguntas frecuentes
¿Qué horario tiene?
Todos los días de 8:00 a 4:00.
¿Hay sitio para sentarse?
No. Es un puesto callejero con barra para comer de pie.
¿Qué salchicha pido si es la primera vez?
La Käsekrainer, con mostaza y pan.
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