Restaurante · Viena
Figlmüller Wollzeile
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Viena (Innere Stadt)
Una taberna de vino de 1905
Johann Figlmüller abrió en 1905 una taberna de vino en la Wollzeile, a la vuelta de la catedral de San Esteban. Hoy la llevan Thomas y Hans Figlmüller, la cuarta generación, y el local conserva el aire de taberna de vino: más casa de comidas que restaurante elegante. Aquí se come el plato que hizo famosa la casa y que los vieneses relacionan con su ciudad.
El escalope
El de Figlmüller es de cerdo, golpeado hasta quedar finísimo, empanado y frito hasta dorarse: sale casi tan grande como el plato. Se acompaña de su ensalada de patata, aliñada a la vienesa. Si prefieres el Wiener Schnitzel tradicional, lo hacen también de ternera. Para beber, vino de su propia bodega. Los precios cambian según la temporada y están en la carta de su web.
Wollzeile o Bäckerstraße
La familia tiene un segundo local a la vuelta, en la Bäckerstraße 6 (abre de 11:30 a 23:30, cocina hasta las 22:00, teléfono +43 1 512 17 60), con más sitio, más carta vienesa, escalope vegano y cerveza de barril. El original, el de la Wollzeile, abre todos los días de 11:00 a 22:30, con cocina hasta las 21:30.
Cómo llegar
Metro U1 y U3, Stephansplatz; desde la plaza de la catedral son dos minutos a pie.
Qué pedir: el escalope de la casa con ensalada de patata y un vino de su propia bodega.
Datos prácticos
- Dirección
- Wollzeile 5, 1010 Viena
- Teléfono
- +43 1 512 61 77
- Horario
- lun–dom11:00–22:30
- Cocina
- vienesa, Heuriger
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Escalope Figlmüller de cerdo
- Wiener Schnitzel de ternera
- Ensalada de patata
Consejos
- Reserva Es de los sitios más buscados del centro; reserva en su web o por teléfono, sobre todo para cenar.
- Comparte si no tienes hambre Un escalope de la casa es una ración grande.
Preguntas frecuentes
¿El escalope es de ternera o de cerdo?
El de la casa es de cerdo; también hay Wiener Schnitzel de ternera.
¿Cuál es el local original?
El de la Wollzeile 5, abierto desde 1905.
¿Hay opción vegana?
En el local de la Bäckerstraße hay escalope vegano.
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