Café Tomaselli

El café

El Tomaselli ocupa una esquina del Alter Markt, la plaza del Mercado Viejo, en pleno casco antiguo, y lo llevó la familia Tomaselli durante más de 150 años. Dentro todo es de otro siglo: arañas de cristal, espejos, techos de escayola, retratos de antiguos dueños y paneles de nogal con taraceas. La casa cuenta que en una de sus mesas Hermann Bahr, Hugo von Hofmannsthal y Max Reinhardt dieron forma a la idea del Festival de Salzburgo. Tiene salón, un Stüberl pequeño para quien quiere desayunar a solas, terraza en el primer piso sobre la plaza y un quiosco en la propia plaza.

Qué tomar

Abre a las siete, cuando la plaza aún está vacía y los primeros clientes son vecinos que leen el periódico; tiene prensa austriaca, alemana e internacional. El desayuno llega con panecillos, Kipferl, bollos de amapola y brioche de la casa en un cesto con servilleta de tela. A media tarde manda la pastelería, que sale de su propio obrador. Pide el café como un local: un Häferl con nata.

Es un café de servicio en mesa, con camareros de los de siempre. Con niños funciona bien a primera hora o a media tarde, entre visita y visita.