Garganta de Ravenna por el Heimatpfad desde Hinterzarten

Qué es

Es una vuelta de 7,25 km desde Hinterzarten que baja por el valle del Löffeltal y sube por la garganta de Ravenna, un barranco estrecho con un arroyo, pequeñas cascadas, puentes y escaleras. Forma parte del Heimatpfad Hochschwarzwald, un sendero de patrimonio que enseña cómo se ganaba la vida la gente de la meseta: sierras movidas por agua, molinos, una cordelería y antiguas posadas. La oficina regional de turismo calcula 2 horas y media y 174 m de subida, con dificultad media.

La ruta, paso a paso

1. Salida en el Kurhaus de Hinterzarten. Gira a la derecha por la Freiburger Straße y busca el símbolo de la rueda de molino, que marca todo el recorrido.
2. El Löffeltal. Bajas por el valle junto a la vía del tren hasta la Klopfsäge y, minutos después, la Hochgangsäge, dos sierras de agua antiguas.
3. Bajo la B31. Sigues el arroyo Rotbach hasta la salida del valle, cruzas por debajo de la carretera B31 y pasas por la cordelería y el molino-vivienda.
4. Hofgut Sternen. Llegas a la vieja posada del Höllsteig, con la casa donde durmió Goethe en 1779, un taller de vidrio soplado y la antigua aduana. En la recepción del hotel te dan la llave de la capilla de St. Oswald, la iglesia más antigua de la Alta Selva Negra.
5. Por la garganta. Pasas junto al viaducto de Ravenna, el puente de piedra del ferrocarril del Höllental, y subes por la garganta: un lago pequeño, cascadas y el molino Großjockenmühle.
6. Regreso. En el cruce siguiente, a la izquierda hacia la sierra de Ravenna. Vuelves a Hinterzarten por la escuela Birklehof, o sigues la rueda de molino por el Rössleberg y la turbera de Hinterzarten, un espacio protegido, hasta la estación.

Dónde empieza y cómo llegar

La vuelta empieza y acaba en el Kurhaus, en el centro de Hinterzarten, donde está también la oficina de turismo (Freiburger Straße 1). Sin coche es fácil: Hinterzarten tiene estación en la línea del Höllental, que lo une con Friburgo y Titisee, y la ruta termina junto a ella. En coche, aparca en el pueblo y camina hasta el Kurhaus; las fuentes de la ruta no indican un aparcamiento concreto.

Cuándo ir

De primavera a otoño, con el suelo seco. En verano puedes ver funcionar el molino y la cordelería: abren el primer y el tercer domingo de cada mes, de mayo al 1 de octubre, de 11:30 a 15:30. En diciembre la garganta acoge un mercado de Navidad; consulta las fechas en la web de Hochschwarzwald.

Con lluvia, o en invierno con hielo, las escaleras y los puentes de la garganta resbalan. Algunos puentes y tramos tienen poca protección. Si el día está feo, deja la garganta para otro momento.

Dificultad, niños y perros

No tiene pasos técnicos, pero sí escaleras empinadas y piedras mojadas. Calzado con buena suela. Con niños que caminan es una ruta muy entretenida, con agua, puentes y ruedas de molino; con carrito no se puede hacer la garganta. Los perros pueden ir, mejor con correa en las escaleras y cerca de la gente.

Agua y comida

A medio camino está el restaurante del Hofgut Sternen (Höllsteig 76, Breitnau), con terraza: buen punto para comer antes de subir la garganta. Lleva agua: es el único sitio para comer en el recorrido que nombra la oficina de turismo.

Si quieres algo más exigente el mismo fin de semana, el Feldbergsteig rodea la cumbre más alta de la Selva Negra, cerca de Hinterzarten.