Hotel Ristorante Silvestrino

L'hotel più antico del paese

Il Silvestrino ha aperto nel 1949 ed è stato il primo hotel ristorante di Stintino. Si trova in Via Sassari, in centro, a due passi dai due porti e dagli imbarchi per l'Asinara, e a cinque minuti in auto da La Pelosa. È un piccolo tre stelle, con 11 camere, ed è ancora nelle mani della stessa famiglia: lo chef, Efisio, è figlio del fondatore.

Le camere

Ci sono quattro tipologie, tutte rinnovate, con bagno con doccia, asciugacapelli, aria condizionata, TV, telefono e minibar:

• Standard, semplici, al primo o al secondo piano.
• Triple, con balcone.
• Quadruple o familiari, al primo piano.
• Terrace, le più ampie, al secondo o al terzo piano, con terrazza panoramica vista mare e una zona per prendere il sole.

L'hotel non ha ascensore: se hai molti bagagli o fai fatica con le scale, chiedi il primo piano. La colazione è a buffet nella sala del ristorante e il wifi è gratuito in tutto l'edificio.

Il ristorante

Per molti il Silvestrino è prima un ristorante che un hotel. Efisio è in cucina da quasi trent'anni, con il pesce di Stintino come base: aragosta, antipasti di mare, fregola, risotti, i Baci alla Silvestrino, il piatto della casa, e la bottarga di tonno, fatta con il metodo tradizionale del paese. Se dormi qui, la prima sera cenare in hotel viene naturale. Il sito non pubblica il menù né i prezzi.

Come arrivare e parcheggiare

Ha un parcheggio gratuito, cosa preziosa in centro ad agosto. L'hotel offre una navetta per l'aeroporto; chiedi prezzo e aeroporti quando prenoti. Accetta animali di piccola taglia se lo segnali alla prenotazione. Da qui vai a piedi alle barche per l'Asinara che partono dal porto del paese e in auto, in cinque minuti, a La Pelosa. Il sito non pubblica prezzi né orari di check-in e check-out: chiedili quando prenoti.