Locanda di Corte

Una casa di famiglia in una corte di Sa Costa

La Locanda di Corte è nascosta in una corte medievale di via del Pozzo, nel centro storico di Bosa, tra le case che salgono verso il castello. L'hanno aperta Angela e Angelo nel luglio 2013; nel 2016 è tornato a casa il figlio Nicola Ibba, che aveva lavorato come cuoco in ristoranti di tutta Italia, e oggi è lui a guidare la cucina. Nel 2023 la famiglia ha aperto anche un piccolo hotel nella stessa corte. È una sala piccola, da cene tranquille, nella parte del centro dove le auto non entrano.

Che cosa ordinare

L'idea della casa è prendere le ricette sarde di sempre, quelle della cucina povera, e rifarle con la tecnica di oggi. La carta cambia con le stagioni e propone sempre piatti di carne, pesce e vegetariani.

Tra gli antipasti, insalata di seppia con bottarga di muggine (16 €), polpo arrostito con hummus di ceci (18 €), tartare di tonno con agrumi e finocchio, oppure la mustela, salume tipico di maiale, con cipolla rossa in agrodolce (16 €). Tra i primi, la fregula con cozze, vongole e pomodoro (18 €), bottoni di pasta ripieni di spigola con bisque di gamberi (20 €), ravioli di ricotta e bietola (15 €), tagliolini al ragù bianco d'asino (17 €) o gli zichi di Bonorva, un pane-pasta dell'interno della Sardegna, con ragù di cinghiale e fiore sardo di Gavoi.

Se non vuoi scegliere, c'è il menu «Fai Tu»: lo chef decide in base alla giornata e tu dici solo se preferisci carne, pesce o vegetariano e se hai allergie. Ce n'è uno di quattro portate a 45 € e uno di sei a 60 €, uguale per tutto il tavolo, e un abbinamento di tre calici a 15 €.

Quanto si spende

Con antipasto, primo, secondo e dolce alla carta, calcola 50–65 € a persona vino escluso; il menu di quattro portate con abbinamento viene 60 €.

Quando andare e come arrivare

Apre da marzo a ottobre, solo a cena, dalle 19:00 alle 22:30. Il sito non è del tutto coerente sui giorni: una pagina dice dal lunedì al sabato, un'altra tutti i giorni; se ci vai di domenica, chiama prima. Si trova in piena zona a traffico limitato: lascia l'auto vicino al fiume e sali a piedi per qualche minuto dal Corso. Prenota per telefono o con il modulo sul sito.