Cannonau a Orgosolo, tre vini, pecorino e pane carasau.

La Barbagia non è solo pastorizia: sui pendii tra Orgosolo, Mamoiada e Oliena si coltiva il Cannonau, e anche la granatza, un'uva bianca della zona. Questa visita è il modo più diretto per assaggiarlo dove nasce, a pochi minuti dai murales.

Chi la organizza

Le Cantine di Orgosolo sono nate nel 2007 dall'unione di un gruppo di piccoli viticoltori del paese, ognuno con la sua vigna e la sua storia. La cantina si trova nella zona artigianale di Orgosolo, in Via E. Mattana, e produce tre Cannonau di Sardegna DOC, Fromboliere, Luna Vona e Neale, un rosso e un bianco IGT Barbagia, Locoe e Ispavillu, e una grappa.

Com'è la visita

Dura circa due ore. Comincia in vigna, dove ti raccontano come si coltiva il Cannonau in montagna, prosegue in cantina e finisce con la degustazione: tre vini della zona, con il Cannonau al centro, accompagnati da ricotta secca, pecorino fresco, pecorino stagionato e pane carasau. Si svolge in italiano o in inglese.

Porta abiti comodi e adatti alla stagione e scarpe per camminare tra i filari: d'estate il sole in vigna picchia forte, e d'inverno a queste quote fa freddo.

Prezzo e condizioni

• Da 25 € a persona adulta.
• Gruppi da 4 a 25 persone. Se siete in due, chiedi se possono unirvi ad altri.
• Solo maggiorenni.
• Tutto l'anno; l'orario si concorda al momento della prenotazione.
• Non comprende il trasporto né vini o degustazioni extra.

Come prenotare

La cantina non indica telefono né email sul suo sito: si prenota con il modulo della pagina della visita, indicando data, numero di persone e lingua. Prenota con qualche giorno di anticipo, soprattutto d'estate e a ottobre, quando la zona si riempie per le feste d'autunno, come Gustos e Nuscos a Orgosolo.

Come abbinarla

Al mattino i murales di Orgosolo e il pranzo da Il Portico, il cui menu comprende il Cannonau della casa; al pomeriggio, la degustazione. Decidete chi guida: le strade del ritorno verso Nuoro, Oliena od Olbia sono piene di curve.