Le cours Saleya, fleurs, fruits et socca sur la promenade de la vieille ville.

Ce que c'est

Le cours Saleya est une longue promenade étroite entre les ruelles du Vieux Nice et la rangée de bâtiments bas qui la sépare de la mer. Chaque matin, du mardi au dimanche, elle se couvre d'auvents rayés : c'est le marché aux fleurs de Nice, où les Niçois font leurs achats depuis 1861. On y trouve des bouquets, des plantes, des fleurs à la tige et des fleuristes qui vous expliquent comment entretenir ce que vous emportez. Autour des fleurs s'installent les étals de fruits et légumes du pays, d'olives, d'épices, de savons et de douceurs, et quelques stands d'artisanat. L'office de tourisme rappelle que le Conseil national des arts culinaires le classe parmi les marchés d'exception de France.

Le lundi, tout change : plus de fleurs, et la même promenade se remplit de stands d'antiquités et de brocante. Si la vaisselle, les cadres ou les affiches anciennes vous intéressent, c'est votre jour.

Que faire et que goûter

Venez tôt, quand les étals viennent d'être montés et que la promenade appartient encore aux habitants du quartier. Faites un tour complet, d'un bout à l'autre, avant d'acheter quoi que ce soit. Pour le petit déjeuner, les rues alentour vendent de la socca, la galette fine de farine de pois chiches qui se mange chaude et poivrée, et de la pissaladière. Les terrasses du cours Saleya servent le café dès la première heure.

Sur la même place se trouve la chapelle de la Miséricorde et, au fond, l'immeuble jaune où Henri Matisse a vécu de 1921 à 1938, place Charles-Félix.

Comment y aller

À pied depuis n'importe quel point du centre. Le tramway 1 s'arrête à Cathédrale – Vieille Ville, à cinq minutes. Depuis la Promenade des Anglais, passez par l'un des passages qui traversent les bâtiments bas côté mer. En voiture, il y a des parkings souterrains sous le cours Saleya lui-même et du côté du palais de justice, mais la circulation dans le centre est lente et le stationnement cher : préférez le tram ou la marche.