© Auberge du Moulin
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© Auberge du MoulinRestaurant · Gorges du Tarn
Auberge du Moulin
Informations
- Prix
- €€€€
- Où
- Sainte-Enimie
Dans l'assiette
Cuisine régionale faite maison par Didier, avec des produits de Lozère. Terrines et pâtés maison, et à la carte la truite, les écrevisses en saison, le gigot d'agneau des Causses, les ris d'agneau, le filet de bœuf au roquefort et, en dessert, la charlotte au chocolat et sa crème anglaise. Le menu est à partir de 29 €, une autre formule à partir de 25 € et un menu enfant à partir de 12,50 €.
La maison
Une maison en pierre du pays à Sainte-Enimie, achetée en 1974 par le meunier du village. Sa fille et son gendre l'ont transformée en restaurant puis en hôtel, et c'est aujourd'hui la troisième génération, Sophie et Didier, qui la tient. On mange en terrasse à l'ombre l'été ou au coin de la cheminée à l'automne. À l'étage, dix chambres.
Horaires
Ouvert d'avril à octobre. Fermé tous les mercredis, y compris en juillet et en août, et le dimanche soir sauf en juillet, en août et à la Pentecôte. Réservation par téléphone.
À commander : L'agneau des Causses ou le filet au roquefort, après les terrines maison.
Infos pratiques
- Téléphone
- +33 4 66 48 53 08
- [email protected]
- Horaires
- Cuisine
- lozérienne, traditionnelle
- Langues
- Français, Anglais
Spécialités de la maison
- Terrines et pâtés maison
- Truite
- Gigot d'agneau des Causses
- Ris d'agneau
- Filet de bœuf au roquefort
- Charlotte au chocolat
Conseils
- Dimanche midi, oui ; mercredi, non Fermé le mercredi toute l'année.
- Réservez le canoë à l'accueil La maison travaille avec un loueur qui vient vous chercher devant la porte.
- Demandez la terrasse en été À l'ombre, au cœur du village.
Questions fréquentes
Est-ce ouvert le dimanche ?
Le midi, oui ; le soir, seulement en juillet, en août et à la Pentecôte.
Combien coûte le menu ?
À partir de 29 € ; menu enfant à partir de 12,50 €.
Y a-t-il des chambres ?
Oui, dix, au-dessus du restaurant.
En famille