Experiencias urbanas, dos horas para aprender algo en tu propia ciudad.

Un sábado sin salir de la ciudad

No todos los fines de semana piden coche y maleta. A veces el mejor plan está a tres paradas de metro: una clase donde cocinas tu propia paella, una cata de vermut en la trastienda de un bar, tres horas con las manos en el barro de un torno, la visita al escenario de un teatro de ópera cuando no hay función. Son planes de una a tres horas, se reservan con unos días y caben en una tarde. Con dos de ellos y una cena tienes un sábado entero.

Aquí reunimos los que hemos comprobado en Barcelona y Madrid. Cada uno tiene su ficha con el negocio que lo organiza, el precio que publica, los días y las horas, el idioma, la edad mínima y la página donde se reserva. Cuando el negocio no publica un dato, lo decimos en vez de suponerlo.

Qué cuenta como experiencia urbana

Tiene que ser algo que haces, no solo algo que miras, y tiene que poder reservarse como persona suelta o como grupo pequeño. Entran cinco familias:

• Cocina y catas. Clases de paella y de tapas, cursos de postres, catas de vino, de vermut, de café, de chocolate, de queso y visitas a cerveceras con cata al final.
• Talleres. Cerámica en torno, joyería, costura, perfume. Te vas con una pieza o, como en la joyería a la cera perdida, con la fecha para recogerla.
• Espectáculo con mesa. Flamenco con cena en un tablao, en pases que empiezan a primera hora de la tarde.
• Entre bastidores. Teatros, estadios y fábricas que enseñan lo que el público no ve: la tramoya, el vestuario, el telar.
• Agua y juego. Un velero al atardecer, una clase de paddle surf, una sala de escape con historia.

Barcelona: de la Rambla a Gràcia

En Barcelona los planes se agrupan por barrios, y conviene aprovecharlo. En la Rambla y el Born está la cocina: la clase de paella con cena de Barcelona Cooking, el taller de galletas del Museu de la Xocolata para niños desde 6 años y las catas de vino y de queso de Vila Viniteca. Sant Antoni es para beber: la cata de seis cervezas de la Fàbrica Moritz y el vermut que te embotellas tú en Las Vermudas. Gràcia es el barrio de los talleres, con el torno de La Torratxa y el anillo a la cera perdida de Barcelona Jewelry Studio.

Lo que Madrid no tiene es el mar. En Barcelona, un velero compartido sale del Port Olímpic a la hora de la puesta de sol, y en la Barceloneta hay paddle surf a primera hora. Y de noche, el Tablao Cordobés sirve la cena antes del flamenco en tres turnos diarios.

Para enlazarlos: velero y arroz en la Barceloneta para una pareja, sala de escape, cerveza y vermut para un grupo de amigos, galletas de chocolate y flamenco con niños, Palau, tapas y chocolate para un día de lluvia y un anillo hecho por ti y el Park Güell para un día en Gràcia.

Madrid: Las Letras, Lavapiés y la plaza de Oriente

En Madrid el centro concentra la cocina y el espectáculo, y los talleres se reparten por barrios con metro a la puerta. En el Barrio de las Letras, Cooking Point da la clase de paella que empieza comprando en el mercado de Antón Martín, y El Puente Gallery el taller de joyería con arcilla de plata. En Chueca se compone un perfume a medida; en Lavapiés, La Fisna abre los miércoles una cata de vinos para seis a ocho.

Lo que Madrid tiene de más son las visitas por dentro. La visita técnica del Teatro Real enseña cada mañana la maquinaria del escenario, y la Real Fábrica de Tapices abre sus talleres con los telares en marcha por 6 €. Por la noche, el Corral de la Morería da cena y flamenco todas las noches.

Los planes ya montados: Teatro Real, Palacio y cocido, paella, barca y Prado gratis con niños, sala de escape, cata y gambas para amigos, tapices, Prado y callos para un día gris y una joya de plata y flamenco en pareja.

Cómo elegir y reservar

Mira la fecha antes que el precio. Muchas de estas actividades no son diarias. La cata de café de Nomad, en Barcelona, es un viernes al mes; el taller de plata de Madrid tiene tres fechas hasta final de año; la cata de La Fisna, solo los miércoles. Empieza por lo que tiene menos fechas y construye el resto alrededor.

Comprueba el idioma. Varias clases de cocina y talleres se dan en inglés. No es un problema para seguir la receta, pero conviene saberlo antes de reservar.

Fíjate en la edad. Las catas con alcohol son para mayores de 18. Los talleres con herramientas o con horno no siempre publican edad mínima: pregunta. Para ir con niños, las fichas marcan los que la admiten, como el taller de galletas desde 6 años o la visita técnica del Teatro Real desde 10.

Agrupa por barrio. Dos planes en el mismo barrio se enlazan a pie; dos en puntas opuestas te comen una hora de metro.

Las clases de cocina incluyen comida. No reserves restaurante justo después: terminas sentado a la mesa con lo que has cocinado.

Cuánto cuesta

Hay de todo. Ver los telares de la Real Fábrica de Tapices cuesta 6 €, y la visita a la fábrica de La Caníbal en Madrid, 10 € con una pinta. Una cata o un taller de chocolate va de 16 a 50 €; un taller de cerámica o de joyería, de 43 a 110 €; las clases de cocina con comida, alrededor de 85 €, y el taller de perfume de Madrid, 118 €. Los tablaos suman cena y espectáculo: en Barcelona, desde 72 € con tapas; en Madrid, el menú desde 49,95 € más la entrada.