360°-Restaurant Piz Gloria

Comer dando la vuelta a los Alpes

El Piz Gloria es el edificio redondo de la cumbre del Schilthorn, a 2.970 metros, el que sale en Al servicio secreto de Su Majestad. Su restaurante gira sobre su eje y da la vuelta completa en 45 minutos: sin moverte de la mesa ves pasar el Eiger, el Mönch y la Jungfrau y el resto de los Alpes berneses. Es un restaurante con servicio en mesa, no una cafetería de pie, y está abierto todo el año mientras funciona el teleférico.

Qué pedir

Por la mañana, el Schilthorn Brunch, un bufé con zumos, yogures, birchermüesli, huevos revueltos, bacon, rösti y gofres, y a partir de las 11:00 una parte caliente con asado y pasta. Se sirve hasta las 14:00 y se compra junto al billete del teleférico: desde Stechelberg, ida y vuelta con brunch, 125 CHF si subes antes de las 8:51 y 135 CHF hasta las 11:51.

A mediodía, la carta va de sopas y tablas de embutido y queso a platos de montaña: rösti con verduras o con salmón ahumado desde 25 CHF, escalope vegetariano por 28 CHF, filetes de perca por 32 CHF y entrecôte con mantequilla de hierbas por 44 CHF. Por la tarde, desde las 14:00, el Piz Gloria Zvieri es una tabla de embutidos y quesos de la zona que también se vende con el billete.

Reserva y horario

Abre de 8:00 a 17:50, siempre que el teleférico funcione; los platos calientes se sirven de 11:00 a 16:30. La casa recomienda reservar mesa, desde su web; los grupos, en el +41 33 856 21 50. Antes de comprar el billete, mira la cámara web de la cumbre.