Plan de un día · 38.01° N · 3.37° O
La Sinagoga del Agua y la Sacra Capilla del Salvador en Úbeda, comida en un convento de Baeza y la catedral con su torre por la tarde. A unos 45 minutos de Jaén.
Forma parte de Úbeda y Baeza
El plan
Cada pieza se puede cambiar por otra sin romper el día.
desde Jaén por la A-316, unos 45 min
Palacios y Santa María por fuera
Abre el domingo a las 12:00 · 7 €
Menú degustación en un convento del siglo XVI · €€€€ · reserva
Con torre · desde 7 € · en invierno cierra a las 17:30
Bajada a la plaza del Pópulo · 45 min
En Jaén sobre las 19:00
Suma las actividades y comidas del plan con los precios que publican; sin el viaje ni el alojamiento.
La ruta
Las dos ciudades del Renacimiento de Jaén caben en un domingo si respetas sus horarios: Úbeda por la mañana, con la sinagoga medieval antes de que abra el Salvador; comida en Baeza y su catedral por la tarde. Desde Jaén son unos 45 minutos; desde Granada y Córdoba, hora y media larga.
9:30 · Salida. Desde Jaén, la A-316 hacia Úbeda. Aparca en el entorno del centro y entra a pie.
10:30 · Sinagoga del Agua. En la calle Roque Rojas, una sinagoga medieval que apareció bajo una casa y se abrió en 2010: sala de oración, galería de mujeres, la casa del rabino y el micvé, el baño ritual, al que se baja por una escalera medieval empinada. Solo con guía, en visitas de media hora cada 45 minutos más o menos. 6 €, 4,50 € de 7 a 12 años. Reserva.
11:15 · Plaza Vázquez de Molina. Recorre la plaza de punta a punta: el palacio del Deán Ortega, el del Marqués de Mancera, Santa María de los Reales Alcázares, el palacio Vázquez de Molina, el Pósito y la cárcel del Obispo.
12:00 · Sacra Capilla del Salvador. El domingo abre a las 12:00. Es el panteón de Francisco de los Cobos y la visita imprescindible de Úbeda: 7 €, 4 € de 8 a 15 años. Una hora.
13:45 · Comida en Vandelvira, en Baeza. Un cuarto de hora en coche. El restaurante ocupa parte de un convento del siglo XVI: te reciben en el claustro y comes uno de sus dos menús degustación, con producto de Jaén y de su huerto. Tiene estrella Michelin. El domingo se llega a la mesa entre las 13:30 y las 14:45; reserva con antelación en su web. Si prefieres algo más sencillo, el Bar Pacos, junto a la catedral, sirve tapas y una degustación de aperitivos por 22 €.
16:15 · Catedral de Baeza. En lo alto de la ciudad, en la plaza de Santa María. La entrada general, con audioguía, cuesta 7 € e incluye el claustro, el museo y la subida a la torre. De octubre a marzo, el domingo cierra a las 17:30, con última entrada 45 minutos antes.
17:15 · Baeza a pie. Baja por la cuesta de San Felipe Neri, junto al palacio de Jabalquinto y la Antigua Universidad, hasta la plaza del Pópulo.
18:15 · Vuelta. A Jaén, unos 40 minutos.
Con niños mayores de siete años el día funciona: la sinagoga subterránea y la torre de la catedral les gustan. Con pequeños, la escalera del micvé es complicada. Con perro, el paseo por la calle sí; en la sinagoga no se admiten mascotas.
Cambia la ruta
Dónde comer
La comida es la mitad del plan: reserva antes de salir.
© Vandelvira RestauranteQué pedir: uno de los dos menús degustación; en la Guía Michelin destacan el pañuelo de calamar y jamón
© Hotel Puerta de la LunaQué pedir: unas tapas de la casa con un vino de Jaén
© Cantina La EstaciónQué pedir: los andrajos típicos de Úbeda, o el menú Renacimiento de 9 pases en el vagón
© Hotel Puerta de la LunaQué pedir: el menú Estaca, más corto; los dos llevan trucha de Cazorla y cordero segureño
Mapa
Con dónde aparcar en cada una.
Cómo ir
Cuándo ir
En primavera y otoño. De noviembre a enero, con la aceituna en el campo. En julio y agosto, monumentos por la mañana y paseo al anochecer.
Consejos
El Salvador abre a mediodía el domingo y la catedral de Baeza cierra pronto en invierno.
Las dos tienen plazas limitadas.
Alarga el Salvador y la catedral: casi todo el plan es de interior.
Preguntas
Unos 45 minutos hasta Úbeda.
De 12:00 a 14:30 y de 16:00 a 19:00.
En Vandelvira, con reserva y menú degustación, o de tapas en el Bar Pacos.
Sinagoga, 6 €; Salvador, 7 €; catedral de Baeza, desde 7 €.
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