Restaurante · Roma
Salumeria Roscioli
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Roma
Una charcutería con mesas
Roscioli es, a la vez, una tienda de ultramarinos y un restaurante, en la via dei Giubbonari, 21, entre Campo de' Fiori y el Gueto. En el mostrador hay más de 350 quesos, más de 150 embutidos curados en las bodegas de la familia y unos 300 productos más: conservas, salsas, aceites, pastas. Al fondo y en el sótano están las mesas, entre botelleros. La familia Roscioli tiene también, a la vuelta de la esquina, el horno Antico Forno Roscioli.
Qué pedir
La casa presume de haber estudiado a fondo las recetas emblemáticas de Roma: carbonara, gricia, cacio e pepe, amatriciana y la pasta con mantequilla y anchoas. Lo más sensato es compartir una tabla de quesos y embutidos del mostrador, pedir una de esas pastas y dejarse aconsejar con el vino, que es uno de los fuertes de la casa. Es más caro que una trattoria de barrio.
Horario y reserva
El restaurante abre todos los días, a mediodía de 12:30 a 15:30 y por la noche de 19:00 a 23:30; la tienda, de 9:00 a 23:30. Reserva en su web: sin reserva, es difícil conseguir mesa a la hora de cenar. Al ser de los pocos clásicos del centro abiertos el domingo, es una buena opción para ese día.
Qué pedir: una tabla de embutidos y quesos para compartir, una de las cuatro pastas romanas (la carbonara es la más pedida) y vino por copa
Datos prácticos
- Teléfono
- +39 06 687 5287
- Correo
- [email protected]
- Horario
- lun–dom12:30–15:30 y 19:00–23:30
- Cocina
- romana, charcutería
- Reservas
- Reservar mesa en su web
Platos de la casa
- Carbonara
- Cacio e pepe
- Amatriciana
- Gricia
- Tablas de quesos y embutidos
Consejos
- Compra para el picnic La tienda abre desde las 9:00: llévate queso y embutido para un día en la Via Appia.
- Reserva la cena Las mesas son pocas y se llenan pronto.
Preguntas frecuentes
¿Abre los domingos?
Sí, el restaurante abre todos los días a mediodía y por la noche.
¿Se puede comprar sin comer?
Sí, la tienda abre de 9:00 a 23:30.
¿Dónde está?
En la via dei Giubbonari, 21, a dos minutos de Campo de' Fiori.