Agriturismo I Tre Tigli

Una granja de burras y caballos

I Tre Tigli es el agriturismo de la granja Mariucci, que desde 2004 cría burras y vende su leche en Italia y fuera. Está en la localidad de Monte Cerasa, junto al kilómetro 36 de la Via Flaminia, en el término de Rignano Flaminio, en el campo entre Roma y el valle del Treja: Calcata queda a pocos kilómetros. Además de las burras, crían caballos tolfetanos, la raza rústica de los montes de la Tolfa que montaban los butteri, los vaqueros de la Maremma lacial, y que aquí viven en semilibertad.

Con los años la granja abrió un restaurante, que ha crecido hasta dos salas amplias con techo de madera y ventanales, y en verano una zona exterior cubierta rodeada de verde.

Qué se come

Cocina al momento con producto de temporada, local y fresco. A mediodía, la carta va de primeros de pasta hecha por ellos a segundos de carne, con tagliatas; por la noche se suma la pinsa, la masa romana de larga fermentación, como alternativa a la pizza. Hay carta y menús cerrados para fiestas, comuniones y celebraciones. Si te quedas a dormir, ofrecen media pensión o pensión completa, pero sin desayuno: lo puedes tomar fuera, si lo pides.

Cuándo abre y cómo reservar

La página del restaurante dice: viernes y sábado a cena, y domingo solo a mediodía. La portada publica algo más amplio, cenas todos los días menos el domingo y comidas el sábado y el domingo; como las dos no coinciden y no dan horas, llama o escribe por WhatsApp antes de ir, sobre todo el fin de semana. Se reserva en el +39 333 703 9179 o el +39 320 606 5515.

Después de comer

La granja organiza en su picadero vueltas a caballo y, en algunas épocas, paseos y trekking con burros de carga; se reservan por sus redes o por teléfono. Con niños, ver los caballos y las burras de cerca es parte de la comida.