Restaurant du Cirque

Restaurante del Hôtel du Cirque et de la Cascade, dentro del circo de Gavarnie, con terraza frente a la Grande Cascade y producto de los valles; de mayo a septiembre, sin reserva.

Información€€€€

Precio: €€€€
Dónde: Gavarnie

Qué se come

Cocina tradicional hecha en casa y solo con producto de los valles: embutido y carnes de la charcutería Sabathié de Barèges, trucha de la piscifactoría La Truite des Pyrénées de Lau-Balagnas, cerdo negro de Bigorre de Pierre Sajous, ternera y cordero del Pays Toy de Franck Sajous en Luz-Saint-Sauveur y quesos de la familia Berducou. Al lado, Chez Moussu vende para llevar bocadillos de esos mismos productos, y el bar sirve bebidas, copas de helado y pasteles de 11:00 a 18:00.

La casa

Es el edificio que ves en mitad del circo al terminar el camino desde el pueblo: el Hôtel du Cirque et de la Cascade, en funcionamiento desde 1845. Se come en una terraza a la sombra, frente a la Grande Cascade, o dentro si hace mal tiempo. Aquí no se llega en coche: se viene andando una hora larga desde Gavarnie, o a caballo o en burro en temporada.

Horario

Abre de principios de mayo a finales de septiembre, si la nieve lo permite, de 12:00 a 14:30, todos los días y sin reserva. A partir de octubre, lleva la comida.

Qué pedir: Trucha o cordero del Pays Toy en la terraza, con la cascada de frente; para llevar, un bocadillo de Chez Moussu.

Datos prácticos

Dirección

Caousillet, 65120 Gavarnie-Gèdre

Teléfono

+33 5 62 92 48 02

Horario

lun–dom12:00–14:30

De principios de mayo a finales de septiembre, según la nieve. Sin reserva. El bar abre de 11:00 a 18:00

Cocina

pirenaica, tradicional

Datos comprobados el 12 de noviembre de 2026.

Platos de la casa

Cerdo negro de Bigorre

Trucha de los Pirineos

Cordero del Pays Toy

Embutido de Sabathié

Quesos de la familia Berducou

Consejos

Llega antes de la una Sin reserva, la terraza se llena en julio y agosto a partir de las 13:00.

Si vas justo, Chez Moussu Un bocadillo para llevar y lo comes en los prados del circo.

Mira la nieve en mayo La apertura depende del estado del camino.

Preguntas frecuentes

¿Se puede reservar?

No, el restaurante funciona sin reserva.

¿Abre el domingo?

Sí, todos los días de la temporada, de 12:00 a 14:30.

¿Cómo se llega?

Andando desde el pueblo, en una hora larga por el camino del circo, o a caballo en verano.

En familia

Horarios y precios pueden cambiar: confírmalos antes de ir.

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