Es Taller, en Valldemossa

Un taller convertido en restaurante

Es Taller ocupa un antiguo taller mecánico en la calle Santiago Rusiñol, apartado del trasiego del centro de Valldemossa. Tiene una terraza que da al jardín y a la montaña, que es lo que pides en cuanto hace bueno. En la cocina está el chef Nicolás Gago Aubert.

Es uno de los pocos restaurantes del pueblo que abre el domingo a mediodía: de martes a domingo sirve de 13:00 a 16:00 y de 19:30 a 22:30, y cierra el lunes. La barra, con una carta de picoteo, sigue abierta de 13:00 a 24:00.

Qué se come

La casa se define por la cocina de temporada con producto local y especias y sabores de otras partes del mundo. La carta cambia y está en catalán, castellano, francés, alemán e inglés, con carta de vinos aparte. La web no publica precios: los encontrarás en la carta al sentarte. Lo hemos situado en un nivel de precio medio; confírmalo al reservar.

Si vas con niños, pregunta por raciones para compartir de la carta de barra, más flexible para ellos que un plato completo.

Antes de ir

Reserva por teléfono en el 971 616 396: la web no tiene reserva en línea. Al mediodía del fin de semana, cuando Valldemossa se llena, conviene llamar el día antes. Aparca en los aparcamientos de la entrada del pueblo y llega andando; por las calles del casco no se circula bien.

Después de comer te quedan a mano la Cartuja, de lunes a sábado, y la tienda de aceite de Son Moragues, abierta también el domingo. Si sigues hacia Deià, son unos 15 minutos en coche por la Ma-10.