Cata de tres vinos y tres quesos gallegos en el casco histórico

Una cata corta para entender qué se bebe y qué queso se come en Galicia, sin salir del casco histórico. La organiza Galicia Travels, una agencia de Santiago fundada en 2018 con código XG-682. En un local de la zona vieja, un guía te sirve tres vinos gallegos, blancos y tintos, y tres quesos artesanos, y te explica de dónde viene cada uno y cómo probarlo. Cuesta 28 € por persona y se hace en grupos de una a diez personas.

Qué se prueba

La ficha no da la lista cerrada de vinos ni de quesos, porque cambia, pero sí el planteamiento: blancos y tintos de Galicia, con el albariño y la mencía como referencia, y quesos artesanos de la tierra, como el tetilla o el Arzúa-Ulloa. Es una buena introducción si después vas a ir a las Rías Baixas o a la Ribeira Sacra: sales sabiendo qué pedir. Si quieres ver los quesos en su sitio, en el Mercado de Abastos, a pocos minutos, hay puestos de quesos de lunes a sábado por la mañana.

Horario, reserva y punto de encuentro

En la ficha aparece a las 18:00 y el calendario de reservas ofrece también pase a las 12:00; mira los dos al elegir día. Se reserva en la web de Galicia Travels al menos una hora antes; tras el pago te llega por correo el bono con el punto de encuentro exacto. Turismo de Santiago la sitúa en la rúa das Casas Reais. Para grupos privados o dudas atienden en [email protected] y por WhatsApp en el +34 654 030 828, todos los días de 10:00 a 20:30. Los cambios y cancelaciones se piden con 24 a 48 horas de antelación, según las condiciones de cada actividad.

Para quién es

Para adultos con una hora libre por la tarde, una pareja o un grupo pequeño de amigos. No es una visita a una bodega ni a una quesería, sino una cata guiada en la ciudad: si buscas viñedos, la más cercana con visita está en Cambados, en la bodega Martín Códax. La web no publica una edad mínima, pero con vino lo normal es que sea para mayores de edad; pregúntalo si vas con adolescentes. La agencia trabaja en siete idiomas.