Cal Sagristà

Una casa del casco antiguo

Cal Sagristà abrió en 1986 en el carrer de la Rodona, dentro del casco antiguo de Peralada, a pocos pasos del claustro de Sant Domènec y de la oficina de turismo. Según la ficha del turismo municipal, hace cocina propia, con recetas de la casa y producto de primera calidad. Lleva casi cuarenta años abierto en una de las villas medievales más importantes del Empordà, la que fue cabeza del vizcondado de los Rocabertí.

Qué pedir

Los dos platos que la casa cita como suyos son el bacalao al estilo Sagristà y las manitas de cerdo rellenas de langostinos, un mar y montaña de los que se asocian al Empordà. El turismo de Peralada los da como ejemplo, «entre otros»: el resto de la carta no está publicado, así que pregunta por los platos del día y por lo que haya de temporada.

Ojo con los nombres: Cal Sagristà no es el restaurante del castillo, el de la estrella Michelin, que está dentro del recinto del castillo y es otra casa.

Cómo reservar

No tiene web propia ni horario publicado en una fuente oficial. Llama al 972 53 83 01 para reservar y confirmar que abre, sobre todo fuera de verano y en las noches del Festival Castell de Peralada, en julio y agosto, cuando el pueblo se llena. Aparca fuera del casco antiguo y entra a pie: está a dos minutos.

Qué combinar

La comida encaja bien después de la visita guiada La Peralada Medieval, que organiza la oficina de turismo el segundo sábado de cada mes a las 11:00: noventa minutos por el claustro románico de Sant Domènec, los restos del oppidum ibérico y la iglesia de Sant Martí, por 6 €, con reserva. La visita termina en el Centre de Turisme Cultural Sant Domènec, en la plaça Peixateria, a un par de minutos del restaurante.

Por la tarde puedes visitar el parque del castillo, siempre con guía, con su colonia de cigüeñas, o acercarte a la bodega Perelada, a las afueras. Si duermes en el pueblo, el Hotel de la Font y el Hostal Can Palol están en el mismo pueblo.