Los arrozales inundados y la Marxa dels Arrossars

Qué es

Entre el casco antiguo de Pals y el mar se extiende la llanura de los arrozales, donde se cultiva arroz. De noviembre a febrero, con la cosecha ya recogida, los campos se inundan a propósito para que se instalen aves migratorias, insectos y una flora propia de los humedales. El resultado es un paisaje de láminas de agua que reflejan el cielo y el perfil del pueblo en lo alto, con aves entre los campos. Se recorre por libre, a pie o en bici, por los caminos agrícolas, y no cuesta nada.

El arroz de Pals tiene fama por su textura: la zona es más fresca que otras áreas arroceras, el grano pasa más tiempo en contacto con la tierra y sale más firme.

Por dónde ir

Los caminos rurales que bajan del casco hacia el Molí de Pals y la costa cruzan los campos. Puedes salir a pie desde el pie del pueblo, donde están los aparcamientos, y caminar llano entre parcelas el tiempo que quieras. Respeta los caminos y no entres en los campos ni en los márgenes de las acequias: son fincas privadas y en invierno el barro es profundo.

Si prefieres ir con explicación, la ruta del arroz en trenecito lleva del casco al Molí de Pals, donde se ve cómo se blanquea el grano, y vuelve a pie por los arrozales.

Cuándo ir

• De noviembre a febrero: campos inundados y aves. Es la época de este paisaje.
• Primavera: siembra y campos verdes recién brotados.
• Final del verano: espigas doradas antes de la cosecha.

Al amanecer y al atardecer el agua refleja la luz y hay más actividad de aves. Con tramontana, el aire limpio deja ver el Montgrí y las islas Medes, pero el viento sopla fuerte sobre la llanura.

La Marxa dels Arrossars

Cada otoño Pals celebra una caminata popular por los arrozales, la Marxa dels Arrossars. La 32.ª edición es el domingo 22 de noviembre de 2026. La organiza la asociación Jovent del Bruel; en ediciones anteriores la salida fue a las 9:00 desde el pabellón municipal y se terminó con una butifarrada y productos locales, con más de 500 participantes. Las inscripciones y el reglamento de 2026 están en la web de entradas de la asociación y en Visit Pals.

Cómo llegar y aparcar

Pals está en el Baix Empordà, a unos 40 minutos de Girona. Aparca al pie del casco y baja andando hacia la llanura. Sin coche, el autobús Sarfa llega desde Barcelona y Girona. La oficina de turismo, en la calle de la Creu, te orienta sobre los caminos.

Con niños y con perro

Con niños es un paseo llano y sin tráfico; llévales prismáticos para las aves. Con carrito, los caminos de tierra pueden estar embarrados en invierno. Con perro, atado: no debe molestar a las aves ni entrar en los campos.

Qué llevar

Calzado que aguante barro, una capa de abrigo en invierno y prismáticos. En verano, agua y gorra: en la llanura no hay sombra.

Después del paseo

Sube al casco gótico y al mirador Josep Pla, desde donde ves desde arriba la llanura que acabas de recorrer. Para comer arroz de Pals en cazuela tienes El Pedró, en el casco, y La Vila, junto a la entrada del pueblo.