Los Ranchales

En el camino de la laguna

Los Ranchales está en el kilómetro 4 de la carretera de la Laguna Negra, a la salida de Vinuesa. Según su ficha en el registro de Turismo de Castilla y León, es un restaurante de un tenedor y 25 plazas en mesa, de estilo rústico, con jardín y terraza, aparcamiento y aire acondicionado, que forma parte de otro establecimiento turístico. Admite perros y tarjeta de crédito.

Es un comedor pequeño, así que con 25 plazas lo normal es que se llene en cuanto sube la gente a la laguna. Su principal ventaja es la situación: queda de camino, sin tener que volver al centro del pueblo, y tiene sitio para dejar el coche.

Qué se come

El restaurante no tiene web propia ni publica carta o precios, y su ficha oficial no detalla platos. Lo que puedes esperar en esta parte de Soria es cocina de Pinares, con setas en temporada y carnes, pero lo que sirvan cada día conviene preguntarlo por teléfono. Su nivel de precios, de un tenedor en la clasificación oficial, corresponde a una casa sencilla.

Antes de ir

No publica horario: llama al 975 37 83 24 para reservar, sobre todo si vas un domingo fuera del verano, cuando muchos sitios de la sierra abren menos, o en los días de más afluencia a la laguna. Si vas con perro, confirma que puede entrar al comedor o que hay sitio en la terraza.

Qué combinar

La Laguna Negra está a unos 18 kilómetros de Vinuesa por la carretera que sale del pueblo. En Semana Santa, puentes y verano la Junta suele regular el acceso: el aparcamiento superior se cierra a los coches particulares, se deja el coche en el aparcamiento de pago del Paso de la Serrá y se sube en autobús lanzadera o a pie por la Senda del Arroyo, 1,7 kilómetros con 218 metros de desnivel. Las fechas y tarifas de cada año se confirman en la Casa del Parque (975 18 22 68).

Antes o después de comer puedes parar en la Casa del Parque, también en la carretera de la laguna, que explica cómo los glaciares excavaron los circos de Urbión. En noviembre de 2026 abre el viernes y el sábado de 10:00 a 17:00 y el domingo de 10:00 a 14:00, y en julio y agosto todos los días de 10:00 a 19:00. Si quieres caminar sin subir a la laguna, el PRC-SO 43 sale de Vinuesa y vuelve en 2,9 kilómetros pasando por la Casa del Parque.