© Casa Galín
© Casa Galín
© Casa GalínRestaurante · Covarrubias y Santo Domingo de Silos
Casa Galín
Información
- Precio
- €€€€
- Dónde
- Covarrubias
La casa de la olla podrida
Casa Galín es restaurante y pensión en la plaza de Doña Urraca, en el centro de Covarrubias, con un comedor en la planta baja y dos en el primer piso. La cocina es castellana de siempre: sopa castellana, revueltos, paté de la casa, cordero asado y, sobre todo, la olla podrida, el cocido de alubia roja con sus sacramentos que da fama al pueblo. En 2023 recibió un Solete de la Guía Repsol. Es de los restaurantes de la Ruta del Vino Arlanza desde su fundación y tiene una carta larga de vinos de la denominación.
Cuándo ir
El descanso semanal es el domingo por la noche y el martes: el domingo a mediodía está abierto, y es cuando más se llena, con gente de Burgos. Reserva por teléfono. La carta está en su web en PDF.
Cómo llegar
Está en la misma plaza del ayuntamiento, a dos minutos a pie de la colegiata y del torreón. Aparca fuera del casco, junto al río, y entra andando.
Qué pedir: la olla podrida, el plato de la casa, y de segundo cordero asado; vino de la D. O. Arlanza.
Datos prácticos
- Teléfono
- +34 947 40 65 52
- Correo
- info@casagalin.com
- Horario
- Cocina
- castellana
Platos de la casa
- Olla podrida
- Cordero asado
- Sopa castellana
- Paté artesano
Consejos
- Pide la olla para compartir Es un plato contundente. Si sois dos y queréis cordero, la olla de primero basta para los dos.
- Reserva el domingo La comida del domingo es la que primero se llena.
Preguntas frecuentes
¿Abre el domingo?
A mediodía sí. Cierra el domingo por la noche y todo el martes.
¿Qué es la olla podrida?
Un cocido de alubia roja con carnes y embutidos de cerdo, el plato tradicional de Covarrubias.
¿Tiene habitaciones?
Sí, es también pensión, con habitaciones dobles y desayuno.
