Restaurante del Parador de Ciudad Rodrigo

El restaurante del Parador está dentro del castillo de Enrique II, en el extremo oeste de Ciudad Rodrigo, sobre el tajo que cae a la vega del Águeda. Se come bajo arcadas de piedra, en un comedor de aire medieval desde el que se ve el campo charro. Está abierto a todo el mundo, no solo a quien se aloja, y sirve comidas y cenas todos los días.

Lo que se pide: farinato y huevos tapados

La cocina es la charra tradicional, puesta al día, con dos productos estrella de las dehesas salmantinas: el cerdo ibérico y la ternera morucha. Los platos que más piden los clientes, según el propio Parador, son los huevos de corral tapados con jamón ibérico y patatas, el farinato con yema asada a baja temperatura y patatas meneás, la pierna de cordero al horno y el solomillo de morucha a la parrilla. Las especialidades que destaca la casa son los huevos tapados con jamón, el lomo de bacalao y los embutidos ibéricos, con jamón de bellota de Guijuelo.

El farinato es el embutido de Ciudad Rodrigo: pan, manteca y pimentón, que se fríe y se come con huevo. Si solo vas a probar una cosa local, que sea esa.

Precio y carta

La carta se consulta en la web de Paradores, que no publica los precios en texto. El nivel es el de un Parador: alto para la zona.

Horarios

• Desayuno: de 8:00 a 11:00.
• Comidas: de 13:30 a 15:45; la última reserva, a las 15:30.
• Cenas: de 20:30 a 22:30; la última mesa se reserva a las 22:00.
• Cafetería: de 11:00 a 22:30, y el viernes y el sábado hasta las 23:00.

Se reserva en la web de Paradores, en el 923 46 01 50 o en [email protected].

El castillo antes del postre

Antes o después de comer, sube a la torre del homenaje, de 17 metros de lado, y pasea por los jardines sobre el río; el castillo de Enrique II tiene visita propia. Para el resto del día, la plaza Mayor y el casco quedan a diez minutos andando, y el paseo por el adarve de la muralla pasa junto al castillo.